陳皮，想必大家都知道它是一種珍貴的中藥材，而且是越老功效越好，此外用陳皮泡水喝也是很多人用來(lái)作為食療養(yǎng)生的一種方式。
那么，究竟陳皮具有什么樣的功效和額作用，泡水喝對(duì)于人體都有什么樣的好處呢?本期文章小編就來(lái)跟大家分享一下這方面的相關(guān)知識(shí)。
陳皮的功效主治
陳皮，顧名思義，它以蕓香科植物橘的干燥成熟果皮，經(jīng)過(guò)曬干以及低溫干燥多年后方可作為藥用，一般需收藏3年以上才能稱之為陳皮，此外，由于地域因素，不同地方的陳皮，其功效方面也有一定的差異。
中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性溫味苦、辛，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，臨床上可用于胸脘脹滿、咳嗽痰多等方面的疾病癥狀。醫(yī)學(xué)著作《本草匯言》當(dāng)中對(duì)陳皮的功效也有相應(yīng)的論述：
味辛善散，故能開氣;胃苦開泄，故能行痰;其氣溫平，善于通達(dá)，故能止嘔、止咳，健脾和胃者也。
陳皮泡水喝的好處
陳皮在日常生活應(yīng)用當(dāng)中，以泡水喝為常見，對(duì)于人體的好處也是不少的，其中以下面幾個(gè)較為突出：
1.理氣健脾
理氣健脾是陳皮最為人所知的一個(gè)作用，藥理研究表明，陳皮當(dāng)中的所含的揮發(fā)油對(duì)于人體的胃腸道具有溫和的作用，同時(shí)可以幫助促進(jìn)腸道消化液的分泌，進(jìn)而排除腸管內(nèi)的積氣，因而有理氣健脾的作用。
2.止咳祛痰
研究顯示，陳皮當(dāng)中的揮發(fā)油除了有溫和作用之外，其還可以刺激呼吸道，使痰液容易咳出，有止咳祛痰的功效，對(duì)于風(fēng)寒咳嗽的人群來(lái)說(shuō)，是一種調(diào)理的方式。
3.抗炎作用
研究顯示，陳皮當(dāng)中含有的橙皮甙具有一定的抗炎作用，與維生素C和維生素K兩者并用的時(shí)候抗炎作用可增強(qiáng)。
陳皮泡水喝的注意事項(xiàng)
1.陳皮是性溫和燥濕的中藥材，因而吃陳皮容易出現(xiàn)助熱傷津的情況，對(duì)于有實(shí)熱的人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)慎用陳皮。
2.陳皮具有止咳作用，但只適用于風(fēng)寒入侵所引起的咳嗽，對(duì)于風(fēng)熱咳嗽應(yīng)禁忌，否則容易導(dǎo)致病情加重。
3.陳皮泡水喝，一般一天的用量在10-15克為宜，不可過(guò)量飲用，同時(shí)也不要長(zhǎng)期連續(xù)飲用。
附：陳皮食療方
陳皮生姜湯
材料：陳皮10克、生姜3片、紅糖適量
做法：陳皮生姜一起放入鍋中，加適量水，大火煮5分鐘，然后放紅糖調(diào)味即可飲用。
功效：溫胃散寒、理氣止嘔。
陳皮豬肚湯
材料：新鮮豬肚1個(gè)、陳皮5克、胡椒10克
做法：將胡椒和陳皮一起放入洗凈的豬肚內(nèi)，然后將豬肚放入瓦煲中，加水，文火煲1小時(shí)，最后調(diào)味即可。
功效：溫中散寒，醒脾開胃
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