面條一直都是中國人非常喜愛的食物，特別是在北方的一些家庭，好像一天不吃碗面就會覺得不舒服，同時面條的種類有很多，有用高湯為底的湯面，這種面味道比較鮮美，吃碗面還可以喝幾口面湯，也有叫碼子澆在面上的干拌面，這種面則比較入味，可以滿足不同人的口味。這不，有網(wǎng)友就評選了中國最好吃的“5碗面”，讓我們一起來看看究竟有哪些吧！
四川擔(dān)擔(dān)面
四川的美食實在是太多了，光是面也有很多種，什么甜水面、宜賓燃面，但若說名氣最大最好吃的還是四川成都的擔(dān)擔(dān)面，擔(dān)擔(dān)面吃起來很筋道，且面被盛放在紅油里，看起來很有食欲，不過不吃辣的朋友可不要被嚇到了，因為擔(dān)擔(dān)面吃起來并不算太辣，且面里面還會放芝麻醬、炸的酥脆的黃豆，味道非常香。
山西刀削面
山西的面食在全國都廣受贊譽，其中比較有特色的就是刀削面，刀削面顧名思義就是要讓廚師用刀子直接把面削進鍋里煮熟，所以刀削面的形狀不會特別規(guī)整，也不會呈現(xiàn)出細長條狀，通常是較寬的不規(guī)則形狀，但正是因為它不像普通的面那樣單薄容易成坨，所以吃起來韌勁十足。
武漢熱干面
武漢的熱干面是比較有特色的一種面，因為它是干拌的，據(jù)說武漢人天天早上都要吃，同時熱干面的名氣也很大，很多外地人到了武漢第一件事就是要嘗嘗熱干面，熱干面的面條是堿面，黃黃的，不容易煮爛，放上芝麻醬、榨菜丁、酸豆角、花生米、香菜等調(diào)料拌勻后吃起來格外香。
延吉冷面
冷面不知道大家有沒有吃過呢？可能看過韓劇的朋友會比較熟悉這款面，冷面顧名思義就是面條是冷的，通常會用蕎麥面，里面的湯有點點酸，通常還會放西紅柿、蘋果、黃瓜絲等，很適合夏天的時候吃，涼爽又開胃。
新疆拌面
可能很多人都不知道新疆拌面，其實新疆的面食也非常出名，新疆拌面通常面條和碼子分開，吃的時候再把它們拌勻，其中最經(jīng)典的搭配就是過油肉拌面，口感鮮香無比，就是吃了有點容易長胖。
