燒烤貼士：
1、出發(fā)前一定要做好準(zhǔn)備工作，可以根據(jù)自己的愛好選擇燒烤的種類，比較常見的肉類有羊肉、牛肉、雞肉、雞翅等，現(xiàn)在超市都有腌制好的燒烤用肉串，非常方便；蔬菜類有茄子、香菇、玉米、黃瓜等，還可烤饅頭、花卷等主食類。
2、孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉、調(diào)和油等調(diào)料也不可忘記。
3、根據(jù)人數(shù)選擇大小不等的燒烤爐，燒烤炭可選擇木炭或者是易燃炭都可以。
4、選取架爐地點(diǎn)時(shí)盡量選取較為平坦的地方，最好臨近水邊，易于漂洗或冰鎮(zhèn)水果。在大樹下，有樹蔭的地方，既遮陽又有情調(diào)。如果風(fēng)特別大，最好選擇遮擋相對好的夾角地帶，比如有山的夾角處，但別靠山體太近，并且對上方山體要有所觀察，無掉下的石頭等物傷人。選擇燒烤場地一定要注意在燒烤場地周圍不要有灌木或過多的草木，起火的下風(fēng)口周圍不要有易燃物品，野外用火安全是最重要的。
5、燒烤時(shí)刷油應(yīng)該在肉食烤熱后刷油，肉類食品不要先刷油，當(dāng)肉食收緊后刷油，盡量避免油滴滴到炭火里去。
6、因?yàn)闊緢鏊蠖鄶?shù)人都是選擇在風(fēng)景秀美的地方，而燒烤又會產(chǎn)生一些垃圾，因此在燒烤完后一定要記得清理場地，隨身帶走食品垃圾，炭火需要熄滅，沒用完的可以帶走，或者就地掩埋、踩實(shí)，將場地恢復(fù)原樣。
7、燒烤的地方有水，有水的地方一般蚊子都很兇惡，血甜的人要注意帶好驅(qū)蚊水。
8、出發(fā)是最好備幾個(gè)帳篷或太陽傘，這樣不至于太熱影響興致。
燒烤景點(diǎn)介紹
1、白河峽谷
推薦指數(shù)：★★★★★
北京那么多山溝溝，唯獨(dú)這條是山水最宜人的地方，夠野，夠原生態(tài)，因此成為很多戶外愛好者徒步的絕佳選擇，甚至一些導(dǎo)演也帶一大干人馬在這里取一些風(fēng)光別致的山水場景，以此代替舟車勞頓跑到江南去。比如我就親眼看到過的葛大爺泡在那條河溝里瑟瑟發(fā)抖地拍一個(gè)叫讓什么子彈飛的電影。不過說實(shí)在的，我也是在看他們?nèi)⊥饩暗臅r(shí)候瞅中這個(gè)地方簡直是燒烤的天堂，清澈的溪水，濃郁的樹蔭，一大片平整的地面，恰巧的是旁邊的農(nóng)戶也可以出租燒烤爐具和木炭之類，老主顧的話甚至可以提前打電話把一些菜品準(zhǔn)備好，去了只帶一幫朋友就可以幕天席地展開燒烤野炊了！
咨詢電話：010-61618986 18811037918
順便玩：除了燒烤以外，白河還是北京郊區(qū)漂流的好地方，如果想順便漂流，一定要帶上水槍！
交通：
自駕路線：京承高速懷柔城區(qū)出口出，直行至開放路環(huán)島直行(豐寧、雁棲湖方向)過雁棲一直沿著111國道上山，途徑兩個(gè)隧道后繼續(xù)直行至右手邊4個(gè)樹葉形狀建筑物后右轉(zhuǎn)，沿小路一直走看到3個(gè)石柱后右轉(zhuǎn)，過橋直行至白河峽谷生態(tài)旅游基地。而后從漂流處順?biāo)逻M(jìn)入白河峽谷腹地選擇燒烤地。全程100公里，車行1個(gè)半小時(shí)左右。
公交路線：從東直門乘936支公交車可至前安嶺，只是中間在懷北莊的時(shí)候中途轉(zhuǎn)一下車(還是乘936支)。到達(dá)后可打白河峽谷燒烤漂流區(qū)電話，有免費(fèi)車到前安嶺路口接人。
2、延慶千家店
推薦指數(shù)：★★★★★
千家店的百里畫廊是我見過的北京郊區(qū)最美的林蔭道，特別是適合開車去兜風(fēng)，夏天8月的時(shí)候這個(gè)山谷里大片的向日葵非常漂亮！我所說的燒烤地在秀水灣村口，很清澈的河流在村口形成一個(gè)水灣，旁邊有樹林和秋千，非常適合一家人帶孩子去，如果你不想太苦，這里是最值得推薦的燒烤休閑地，距離村莊很近，如果你野餐沒有吃夠，還可以找就近的農(nóng)家吃農(nóng)家飯，同樣很過癮。這里的農(nóng)家也提供燒烤爐具和木炭的出租，爐具30元一天，木炭5元一斤。
咨詢電話：13716356818
順便玩：去千家店路途上要經(jīng)過延慶永寧，永寧的柳溝是曾經(jīng)為慈禧進(jìn)貢豆腐的地方，那里的火盆鍋豆腐宴值得去品嘗一下。
交通：
自駕路線：從八達(dá)嶺高速一直走到延慶出口出，到延慶縣城十字環(huán)島右轉(zhuǎn)上110國道，沿110國道到東外大街路口右轉(zhuǎn)上延硫路往永寧方向走，到永寧后見指向昌赤路(赤城方向)的牌子，然后左轉(zhuǎn)上昌赤路，沿昌赤路一路走沿途可以看見百里山水畫廊的指示牌，一直走就可到達(dá)千家店鎮(zhèn)，秀水灣就在馬路邊。全程180公里，車行2個(gè)小時(shí)左右。
乘車路線：在德勝門乘919路到延慶縣城，然后到南菜園延慶汽車總站坐925支2路或925支線通往沙梁子的汽車，到秀水灣站下車即可。因?yàn)榍Ъ业曷吠据^遠(yuǎn)，所以建議盡量自駕車前往，否則路途太耽誤時(shí)間。
推薦指數(shù)：★★★★☆
懷柔一共有四條山溝，每條山溝都是吃虹鱒魚的好地方，不過在神堂峪這條溝里，可以享受自助燒烤的樂趣！神堂峪的水由很清澈的山泉匯集而成，是雁棲湖的源頭。一路上清泉、溪流隨處可見。神堂峪在河邊開設(shè)了很多燒烤、野炊場地，比較適合一幫朋友或一家大小前來。神堂峪屬于北京郊區(qū)農(nóng)家旅游開發(fā)較早的地區(qū)，各方面配套服務(wù)都比較成熟，娛樂、住宿、垂釣都很方便。但是這里的很多農(nóng)家一般都不情愿接待自助游燒烤人群，覺得賺頭不大。
順便玩：路過雁棲湖，帶著孩子的話可以去雁棲湖體驗(yàn)水上娛樂，刺激程度不亞于歡樂谷，而且不用排長隊(duì)，山水環(huán)境也好。
交通：
自駕路線：京承高速懷柔出口出，至雁棲湖開放式環(huán)島左轉(zhuǎn)向北，8公里處見丁字路口右轉(zhuǎn)直行到神堂峪，距北京市區(qū)約65公里。車行1個(gè)小時(shí)左右。
乘車路線：從東直門乘916路和936路汽車或宣武門至神堂峪的旅游車均可到達(dá)。
4、十渡拒馬河
推薦指數(shù)：★★★★☆
十渡位于房山區(qū)拒馬河中上游，距市區(qū)100公里，有“北方桂林”之稱。十渡風(fēng)景區(qū)重要組成部分就是拒馬河，整個(gè)峽谷曲流回轉(zhuǎn)，灣闊水深，渡可乘舟劃船，青山野渡風(fēng)韻如畫。十渡一帶有很多地方都適宜支燒烤爐，在河邊找塊平坦點(diǎn)的地方就可以。有山有水，并且這邊相對比較安靜，游人稍微少點(diǎn)，因此經(jīng)常有市區(qū)的朋友開車兩個(gè)多小時(shí)到這里就是為了一趟燒烤。
順便玩：除了賞景燒烤之外，拒馬河還有很多參與性的驚險(xiǎn)刺激的游樂項(xiàng)目，如峽谷漂流、蹦極、竹筏、騎馬、空中飛人等。但要根據(jù)自己的身體狀況選擇性地參與那些驚險(xiǎn)刺激的游樂項(xiàng)目，不可魯莽行事。
交通：
自駕路線：由京石高速的琉璃河出口下高速，按路標(biāo)行駛，途經(jīng)琉璃河、岳李路、岳各莊、岳圣路，岳圣路處有岔路口，選擇走云居寺路，經(jīng)過周張路、張寶路，最后到達(dá)十渡。自駕去十渡道路相對而言比較復(fù)雜，下高速后有很多道路都比較窄，岔路口也比較多，因此一定要注意行車安全。全程100公里，車行1個(gè)半小時(shí)左右。
乘車路線：從天橋有直接到十渡的班車，早上6點(diǎn)--下午5點(diǎn)天橋站整點(diǎn)發(fā)車，中午11點(diǎn)和12點(diǎn)不發(fā)車。
5、十三陵水庫
推薦指數(shù)：★★★☆☆
十三陵水庫位于北京市昌平區(qū)北面，緊靠著蟒山公園，環(huán)境非常優(yōu)美。這里是很多踏青的朋友每年必須光顧的地方，秋季這里也是北京風(fēng)景最美的地方之一，依山傍水的景，真的讓人心情舒暢起來。湖邊有開闊的地方，只要是節(jié)假日或周末都有很多私家車主在這里相聚，支起燒烤架在水庫邊就燒烤起來了，和家人朋友在此盡情地享受一頓燒烤大餐。這里經(jīng)常有滑翔俱樂部的人從蟒山上滑翔而下，落到水庫邊開闊的地方，這種風(fēng)景是在別的燒烤地看不到的。如果在水庫邊燒烤最好帶上遮陽傘，水庫里可以釣到鯽魚、鯉魚、鰱魚等。
順便玩：喜歡爬山的朋友可以順便去爬爬蟒山。
交通：
自駕路線：從八達(dá)嶺高速向北行駛，在昌平西關(guān)環(huán)島出口出，向北進(jìn)入陵區(qū)后見到高爾夫俱樂部的路標(biāo)右轉(zhuǎn)即到。全程60公里，車行1個(gè)小時(shí)左右。
乘車路線：在安定門乘912路公共汽車可直達(dá)。在展覽路乘旅游車亦可直達(dá)。前門乘游1-4路或游9路可到達(dá)。
6、野鴨湖
推薦指數(shù)：★★★☆☆
野鴨湖是北京觀鳥的好地方，是北京周邊最大的一片濕地，當(dāng)然，除了觀鳥也可以去燒烤，從北京出發(fā)一個(gè)小時(shí)的車程就可以到達(dá)位于官廳水庫的野鴨湖，這里山清水秀，有露營、騎馬、燒烤、觀賞水鳥等多種游玩項(xiàng)目，最吸引人之處在于地方足夠?qū)挸?，車可以直接開到水庫邊停下，非常方便。只是濕地周邊一般草木多但高大的喬木不多，所以有條件的話盡量帶好遮陽傘，防止曬傷。
順便玩：除了觀鳥以外，在官廳水庫蕩舟和垂釣也不錯(cuò)，只是風(fēng)浪和暴雨來臨的時(shí)候要注意安全。
交通：
自駕路線：八達(dá)嶺高速到康莊出口沿野鴨湖景區(qū)路標(biāo)行10分鐘即到。全程100公里，車行1個(gè)小時(shí)左右。
乘車路線：乘919路市郊車到延慶縣城，轉(zhuǎn)乘920環(huán)線20分鐘即到
7、金海湖
推薦指數(shù)：★★★☆☆
金海湖位于平谷縣城東15公里，距市區(qū)90公里，原名海子水庫，是北京的第三大水庫。在這里很容易就能找到燒烤的場所，水庫邊是沙地，隨處可以找到開闊地做自助燒烤地。除此之外，附近的一些農(nóng)家院也是可以為游客提供燒烤場地的。如果選擇在農(nóng)家院吃飯的話，一定不能錯(cuò)過這里的大湖魚，借著農(nóng)家樂的場地自己烤，別有一番滋味。
順便玩：金海湖邊上有個(gè)叫紫藤花開湖邊小屋的小旅館，很有特色，所有房子都建在樹上，據(jù)說是一位詩人開的，喜歡情調(diào)的朋友可以去體驗(yàn)一下，但是一般都要提前訂房，據(jù)說很火。
交通：
自駕路線：走京平高速，到夏各莊路口南太務(wù)收費(fèi)站左轉(zhuǎn)即可到達(dá)金海湖。全程80公里，車行1個(gè)小時(shí)左右。
乘車路線：東直門918總站有到金海湖的旅游專線。
8、青龍湖公園
推薦指數(shù)：★★☆☆☆
北京最老牌的燒烤公園，很多人去青龍湖公園的主要目的不是為了游山玩水，而是燒烤。因?yàn)檫@里有專供游客燒烤的燒烤區(qū)，這是很多其他公園都不具備的。燒烤區(qū)在湖邊的小樹林里，在這里燒烤可以避免被太陽暴曬，在燒烤區(qū)如果來晚了經(jīng)常是難找到合適的支燒烤架的地方，因?yàn)榈竭@里來燒烤的人非常多。公園有燒烤爐燒烤架出租，同時(shí)餐廳還有桌椅出租，只是價(jià)錢偏貴了點(diǎn)。除了收公園門票外，里面的燒烤區(qū)也是要收場地費(fèi)的。
順便玩：青龍湖公園還有一些水上娛樂項(xiàng)目，夏季來臨后露天沙灘浴場就會開放，還有龍舟、快艇、摩托艇等項(xiàng)目可供選擇。
交通：
自駕路線：京石高速王佐南宮出口，出口向北第二個(gè)紅綠燈左轉(zhuǎn)向西直行即到達(dá)青龍湖公園。車行40分鐘左右，不包含堵車時(shí)間。
乘車路線：天橋乘917支線，大紅門乘971支線，都可直達(dá)青龍湖公園終點(diǎn)站9、東壩郊野公園
推薦指數(shù)：★★★☆☆
近一兩年開放的很多郊野公園其實(shí)都是非常適合燒烤的場所，位于東五環(huán)的東壩郊野公園是眾多郊野公園中面積較大也是距離城區(qū)最近的一個(gè)。可以乘坐市內(nèi)公交到達(dá)，東壩郊野公園是融采摘、休閑、健身、娛樂、景觀于一體的郊野公園。公園很大，游人卻非常少，基本都是周邊小區(qū)的居民，每到周末也有自駕車遠(yuǎn)道而來的人，春季里這里的空氣中都會彌漫著泥土的芳香和果樹散發(fā)的甜滋滋的味道。在公園的亭子里、空曠的草地上經(jīng)常能見到成群到這里來燒烤的人們，在野花叢中燒烤，聞著泥土的芬芳和青草的氣息，吃完燒烤后在公園里打著牌，悠閑地度過一天，該是多么美好的一天啊。
順便玩：太近了，就公園里散步吧，公園里有兒童游樂區(qū)和籃球/羽毛球場。附近有個(gè)紅太陽生態(tài)餐廳，在玻璃大棚里吃飯，感覺還不錯(cuò)！
交通：
自駕路線：姚家園路過東五環(huán)平房橋，往北走東壩中路行200米左右，向駒子房方向前行大約2公里即可到達(dá)。車行30分鐘左右，不包含堵車時(shí)間。
乘車路線：乘坐686路、468路車朝陽新城下車，往東即到。乘坐350路、750路、729路公交車駒子房站下車都可到達(dá)?，F(xiàn)在那一片地方在施工，通往郊野公園的路比較亂，希望不要影響燒烤的心情。
