檸檬鮑汁烤翅
烤翅可以說是老少咸宜大家都愛吃的，這道檸檬鮑汁烤翅是一種新的烤翅吃法，清新的檸檬配上香濃的鮑汁，滲透到雞翅里面，烤的嫩嫩的，特別適合這個夏天。
需要材料-
雞翅8只，鮑汁45g，鹽2g，土豆1個，洋蔥半個，椒鹽粉適量，食用油適量
步驟-
雞翅洗干凈瀝干。
雞翅用鮑汁、鹽、檸檬腌制4小時以上。
土豆去皮切塊洗干凈淀粉，洋蔥切絲。
土豆加入椒鹽粉和食用油拌均勻放入烤盤。
放入腌制好的雞翅和洋蔥。
放入烤箱150度烤40分鐘。
烤好趁熱食用口味最佳。
小貼士－時間允許雞翅腌制一晚上口味更好。
檸檬雞翅
一道酸甜檸香的快手菜
需要材料-
雞中翅10個，檸檬一個，生抽2_3勺，老抽1勺，黃冰糖2勺，姜片五片，鹽少許，料酒少許
步驟-
雞翅洗好，切兩刀備用
把雞翅焯水，撈去血沫備用。
準備醬汁，勺子是吃飯用勺，不是打飯勺。生抽，老抽，蠔油，黃冰糖，鹽，按配方加入一起拌勻。
檸檬用鹽搓洗表皮。
檸檬去頭尾，切薄片，一定要去子。不然會有點苦味。
姜片切絲備用。大火，鍋熱后倒少量油，再放入姜絲炒想。
雞翅放入鍋中煎一下，再翻面。
雞翅兩面煎變色。
調(diào)中火，鍋內(nèi)倒入醬汁，不停翻炒。
加入檸檬片，不停翻炒。
炒至醬汁變稠變少后，大火收汁，不停翻炒。待醬汁都收得差不多，關(guān)火，用筷子夾出擺盤，再放點白芝麻和薄荷葉裝飾。
鹵雞翅
昨天中午孩子們要吃雞翅，于是就買了一些回來，給他們做了一個鹵雞翅，味道還是很不錯的
需要材料-
雞翅9個，鹵料包1包，鹽適量，生抽適量，食用油適量
步驟-
準備食材
把雞翅清洗干凈瀝水
鍋中放入適量的油，油冒煙時在鍋中滑一圈，然后放入雞翅
放入適量的鹽
少許的生抽
然后中火翻炒均勻
放入2升的沸水
放入鹵料
先大火煮開5分鐘左右，然后小火煮20分鐘左右
最后等到水煮干時把雞翅撈出來
蔥適量，清洗干凈后切成蔥花
把蔥花撒在雞翅上即可。
小貼士－鹵雞翅時用油先煎一下，雞翅肉會比較緊致一些?？诟幸矔薪绖牛?/p>
