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下面，養(yǎng)生君為你揭秘“癌癥7字天機(jī)”，癌癥該如何預(yù)防，看完就明白了。

全國(guó)惡性腫瘤發(fā)病率、死亡率居首位的都是肺癌。而肺癌高發(fā)的原因，與“煙”密切相關(guān)。

于男性，多是抽煙；于女性，則是廚房油煙。

吸煙是明確的肺癌致病危險(xiǎn)因素，不論是主動(dòng)吸煙還是被動(dòng)吸煙（吸二手煙），不論吸的煙是所謂的“低焦油卷煙”還是“中草藥卷煙”，均會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，廚房油煙也會(huì)致癌。油煙中含有一種苯并芘的致癌物，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺組織癌變，有道是“炒菜1小時(shí)=吸半包煙”。

小酌怡情，酗酒傷肝。超量的酒，每多喝一滴，都是在向肝癌多靠近一步。酒精對(duì)人體的影響，主要來自乙醛。

乙醛是酒精在人體里的代謝產(chǎn)物，它就像家裝污染中的甲醛一樣，攝入多了，會(huì)在人體內(nèi)大量囤積，對(duì)許多組織和器官產(chǎn)生毒性作用。 

酒精對(duì)肝臟的危害是逐步累積的，隨著量的增加和飲用時(shí)間的延長(zhǎng)，從酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后導(dǎo)致肝癌。 

計(jì)算飲酒量，是每一位酒仙必備的保肝“法寶”。 

飲入乙醇量（克）= 飲酒量（毫升）×乙醇含量（%）×0.8。 

比如125毫升，40度的白酒，乙醇的含量為40克。男性飲酒每天超過40克酒精，女性每天超過20克酒精，即為過量飲酒。

胰腺癌被喻為“癌中之王”，因?yàn)樗脑缙诎l(fā)現(xiàn)和診斷非常困難，且病死率極高，流行病學(xué)調(diào)查顯示，75%的胰腺癌患者在診斷后1年內(nèi)死亡。 

進(jìn)食含有高糖的食物和飲料，會(huì)增加胰腺癌的發(fā)病率。過多地?cái)z入糖、冷飲、甜水果湯，都與胰腺癌發(fā)病率呈正比關(guān)系。

對(duì)此，研究人員的解釋是：經(jīng)常進(jìn)食糖類和高糖食物，可能會(huì)引起頻繁的餐后高糖血癥，增加對(duì)胰島素的需求，降低胰島素的敏感性，以致患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)升高。 

近些年，大腸癌在我國(guó)的發(fā)病率不斷升高。尤其在北上廣深等大城市，大腸癌已成為上升最快的惡性腫瘤之一。

而在腸癌致病的相關(guān)因素中，飲食扮演著相當(dāng)重要的角色，其中，吃得過于油葷便是最大的危險(xiǎn)因子。 

吃得過葷，高動(dòng)物蛋白飲食中的氨基酸經(jīng)細(xì)菌分解，可產(chǎn)生致癌物質(zhì)或形成輔助致癌物質(zhì)，從而引發(fā)腸道腫瘤。

吃得過油，則可刺激膽汁分泌，增加大腸中膽汁酸的濃度，一方面使得腸中厭氧菌數(shù)量增加，產(chǎn)生一種能促使致癌物質(zhì)激活的酶，另一方面生成石膽酸等致癌物。

如果腸壁長(zhǎng)期被上述致癌物刺激，可影響人體免疫功能，使癌細(xì)胞增殖。

我國(guó)是胃癌發(fā)病率和死亡率最高的國(guó)家之一，而高鹽腌制食品，則是導(dǎo)致胃癌的重要膳食因素。 

常見的高鹽腌制食品，如咸魚、臘肉、火腿、酸菜等，在用高濃度鹽腌制及暴曬后，之所以會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，原因有三：一是高鹽；二是其發(fā)酵過程中易產(chǎn)生霉菌；三是其發(fā)酵過程中會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽本身不致癌，但當(dāng)它與肉類蛋白質(zhì)反應(yīng)后，會(huì)生成亞硝基化合物，成為致癌物質(zhì)。 

食管癌是人類最常見的惡性腫瘤之一，其死亡率在全世界位居榜首，在我國(guó)位居第二。每年，全世界約莫20萬人死于食管癌。 

許多人可能尚未意識(shí)到，食物過燙也是食管癌的重要成因。 

要知道，食管是食物從口腔進(jìn)入人體的第一通道，與食物直接接觸的是黏膜上皮層，它既薄又軟，最容易受到各種食物的刺激。如果食物過于熱燙或粗糙，可能會(huì)燙傷或擦傷黏膜上皮，令其出現(xiàn)破損、潰爛、出血等意外。 

一般情況下，黏膜上皮會(huì)很快通過自我增生來修復(fù)已破潰發(fā)炎的組織，但如果經(jīng)常、反復(fù)使黏膜上皮遭受不良刺激，黏膜上皮頻繁增生、修復(fù)，便容易出現(xiàn)一些在形態(tài)、功能上不正常的“異形性”細(xì)胞，日積月累，甚至逐漸惡變，最終可能演變成癌細(xì)胞。 

中國(guó)女性診斷乳腺癌的平均年齡為45~55歲，比西方女性要早。以往乳腺癌多發(fā)于我國(guó)50～60歲老年女性；如今，40歲左右的女性，在發(fā)病人群中已占30%～40%；并且，30歲以下的乳腺癌女性患者正在日益增多。

原因何在？

就我國(guó)女性而言，當(dāng)代社會(huì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，使得她們所承受的壓力日益增大，這往往會(huì)干擾正常的雌激素水平。而乳腺正是性激素的主要靶器官之一，內(nèi)源性和外源性雌、孕激素均可對(duì)其產(chǎn)生影響，并可能在乳腺癌的發(fā)生發(fā)展過程中起到一定的作用。