隨著年齡的增長(zhǎng)，工作忙碌，還有各種飯局等，導(dǎo)致我們的身體不太健康，尤其是中老年人，三高人群尤其多，主要就是平時(shí)飯局多，飲食不規(guī)律，大魚(yú)大肉吃多了。前幾天整理廚房的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一袋黑木耳，今天就給大家分享一道非常清淡爽口，營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜——黃瓜木耳炒雞蛋。這道菜老少皆宜，尤其是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，要多吃，不僅可以補(bǔ)充維生素，還可以潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，是一道非常好的食補(bǔ)美食。
大圖模式 這道黃瓜木耳炒雞蛋雖然清淡不重口，但是非常的清爽，也是很開(kāi)胃下飯的。木耳可以潤(rùn)肺除秋燥，在干燥的秋季吃最合適了。黃瓜含有豐富的維生素，能除秋燥，美容護(hù)膚，還能清新口氣，潤(rùn)腸通便防止便秘。黃瓜和木耳雞蛋搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)健康又美味，減肥的人也可以多吃，不會(huì)長(zhǎng)胖。血管“清道夫”發(fā)現(xiàn)了，每周吃3次，身體倍棒兒，十分鐘就上桌。接下來(lái)看一下具體做法吧。
大圖模式 【黃瓜木耳炒雞蛋】
食材：黃瓜1根、干黑木耳10朵、雞蛋2個(gè)、蒜適量、白糖少許、鹽適量、油適量
烹飪步驟：
步驟1：雞蛋磕入碗中，加入少許鹽，攪散，蒜切末，備用；
步驟2：木耳提前幾個(gè)小時(shí)用溫水泡發(fā)，不斷揉搓沖洗干凈，瀝干水分，備用；
步驟3：黃瓜洗干凈，切片（刀功好的可以切成菱形片，比價(jià)好看），備用；
步驟4：起鍋燒熱，加入適量油，把雞蛋液倒入，炒出雞蛋塊，盛出備用；
步驟5：另起油鍋，放入蒜末，小火煸香，把木耳放進(jìn)去，煸炒片刻；
步驟6：把黃瓜片放進(jìn)去，快速翻炒，然后把之前炒好的雞蛋倒進(jìn)去；
步驟7：加入適量的鹽，翻炒均勻后關(guān)火出鍋即可。
大圖模式 【小貼士】
蔬菜還可以加一些胡蘿卜，木耳不要浸泡的時(shí)間很長(zhǎng)。
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