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          香蕉保鮮的小竅門,該不該放冰箱呢?正確保鮮法教給你
          如今人們的生活水平是越來越好了,對于一些吃的東西總是特別的講究,我們不僅要求食物好吃,更重要的是它要有營養(yǎng),講究一個營養(yǎng)的均衡搭配。很多時候我們在吃完飯之后都會吃上一些水果來補充人體所需要的一些維生素,眾所周知,水果中的營養(yǎng)價值是非常豐盛的,富含豐富的水分以及各種維生素。水果的種類也多種多樣,今天要與大家分享的這種水果就是香蕉。
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          說到香蕉相信大家都不陌生,它在我們生活中是經常吃到的一種水果,香蕉作為一種熱帶水果營養(yǎng)價值很高,含有蛋白質,脂肪碳水化合物,維生素c,磷,鈣鉀等營養(yǎng)物質,特別是鉀元素的含量,每100克香蕉中就含有400毫克的鉀元素,絕對是一種鉀含量最多的水果。
          香蕉作為一種熱帶水果,幾乎一年四季都能購買得到,它聞起來有一股香甜的味道,吃起來也特別的甜,軟軟滑滑的,老少皆宜。但是香蕉的熱量是很高的,是一種真正的高熱量水果,主要是因為香蕉中的糖分很多,幾乎能占到15%以上,所以我們一次性不能夠吃太多。
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          由于香蕉中含有豐富的鉀元素,而鉀元素對人體是非常有好處的,能夠防止血壓上升,消除疲勞感,所以說香蕉是一些高血壓患者的首選水果,我們在運動之后也可以吃一根香蕉,這樣能夠預防肌肉痙攣,從而避免肌肉損傷,所以香蕉也是一種寶藏級的水果。
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          香蕉的營養(yǎng)價值雖然高,但是香蕉的保質期是很短的,幾乎放幾天就會壞掉,很多人會將香蕉放到冰箱中冷藏,但是香蕉皮遇到低溫就會發(fā)生變化,因為香蕉皮中有大量的酚類物質,含有多酚氧化酶,放入冰箱之后,這些物質就會跑出來變成黑色素,從而導致香蕉皮變黑,但這也并不說香蕉就是壞掉了,其實是完全可以放心大膽吃的,所以香蕉完全可以放入冰箱中冷存。
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          但是有一點是需要我們注意的,有一些沒有熟透的香蕉是不能夠放進冰箱的,比如說一些青香蕉就不要放進去了,因為在低溫的環(huán)境下會使香蕉的成熟機制受到破壞,所以這種香蕉一旦冷藏之后是很難成熟的,吃起來總會有一種青澀的口感。
          很多人儲存香蕉會選擇室內環(huán)境,根本不會放進冰箱,他們覺得放入冰箱之后,香蕉皮會變黑,這種香蕉就是壞掉的,是不能吃的,這種想法是完全錯誤的,香蕉最好的儲存方式就是放入冰箱儲存了。
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