在農(nóng)村，路邊、田里、山上到處都生長(zhǎng)著各種野花野草。想全都認(rèn)識(shí)個(gè)遍，還真是不容易，一般只有能吃、能藥用或者為人所厭惡的才容易讓人印象深刻。不過(guò)有一類野草，在還未被發(fā)現(xiàn)價(jià)值前，都被當(dāng)成是雜草，若是被發(fā)現(xiàn)了，或許就成了新的商機(jī)。
有一種長(zhǎng)得很迷你的瓜，最大的能長(zhǎng)到鵝蛋一般大，最小的只有紐扣大小。瓜皮有白色，有青色，也有白色帶青條的，與西瓜十分相似。它就是“馬泡瓜”，又叫馬寶、小野瓜、小馬泡，是一種一年生的藤蔓草本植物。馬泡瓜原產(chǎn)于非洲，在我國(guó)南北各地都有分布，在淮北地區(qū)最多，普遍都是野生的。因?yàn)轳R泡瓜個(gè)頭小，吃起來(lái)味道有香、有甜、有酸、有苦，因此一般都不會(huì)拿來(lái)吃。在農(nóng)民們看來(lái)，它一無(wú)是處，所以都當(dāng)它是雜草，又由于它生長(zhǎng)能力強(qiáng)，想完全清除掉很是費(fèi)勁，曾讓農(nóng)民十分痛恨。
因?yàn)轳R泡瓜個(gè)頭小，在瓜果中比較特別，近年來(lái)有些人看中了馬泡瓜的觀賞價(jià)值，開(kāi)始人工栽培馬泡瓜。但是生長(zhǎng)出來(lái)的瓜果又不受人喜愛(ài)，讓它爛在地上，又怕長(zhǎng)出更多來(lái)。所以都要把成熟后掉地上的撿起來(lái)一起處理。
直到后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)馬泡瓜里面的種子很多，而且種子的含油量很高，可以榨油，是一種天然的可食用菜籽油。但即便如此，人們對(duì)馬泡瓜的種植熱情依然很低。這主要是由于馬泡瓜的果實(shí)大小差異太大，產(chǎn)量不穩(wěn)定，通常畝產(chǎn)量只有3000-4000斤左右，因此經(jīng)濟(jì)效益并不高。
不過(guò)這正因如此，采摘野生或者人工種植的馬泡瓜果實(shí)，用它的種子榨出的菜籽油很稀缺，十分受人喜愛(ài)，在市場(chǎng)上一斤能到賣40元，。在識(shí)貨的人眼里，都絕對(duì)這個(gè)價(jià)格不算貴。因?yàn)樗麄冎礼R泡瓜中含有精氨酸、丙氨酸、谷胺酰胺、丙醇二酸、纖維素、葫蘆素C、維生素E、黃瓜酶等物質(zhì)，具有預(yù)防肝臟的酒精中毒、促進(jìn)人體排出毒素、降低血糖等功效。將馬泡瓜搗成汁涂抹在皮膚上，其中的黃瓜酶還有潤(rùn)滑肌膚，減少皺紋的作用。
三農(nóng)時(shí)刻
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