作為治療糖尿病的五駕馬車之一,飲食一直是糖友比較關(guān)心的,對(duì)于吃到嘴里的食物,多留點(diǎn)心,總是沒錯(cuò)的。
但事實(shí)上,一些飲食上的“坑”真是讓人防不勝防!譬如這些家庭常用調(diào)料,或許很多糖尿病病人根本沒意識(shí)到也會(huì)對(duì)血糖造成影響。
1、腐乳醬
腐乳醬,這道流傳數(shù)千年的中國(guó)特色傳統(tǒng)民間美食,歷來受到很多人的喜愛,如果最近食欲不佳,來上那么一小碟腐乳,那真是非常的開胃口!
天氣一冷,不少老一輩的人就開始張羅著做腐乳了,特別是農(nóng)村地區(qū),更為常見。而在大部分的火鍋店調(diào)料區(qū),一般也能看到腐乳醬的身影。
但這種糖尿病人來說,這種經(jīng)過發(fā)酵以及腌制制作而成的食物,多鹽重辣,刺激性大,并不是適合糖友,如果經(jīng)常食用,只會(huì)加重糖尿病病情。
2、辣椒醬
南方北方風(fēng)俗習(xí)慣不同,各人喜愛的口味也不盡相同。其中,就有不少嗜辣的人群。
而辣椒醬,作為重口味調(diào)味料的“代表”之一,深受許多人的喜愛,家喻戶曉的“辣妹子”就是很能吃辣的。
只不過,辣椒醬對(duì)于糖友來說,也不是那么友好。顧名思義,這種刺激味蕾的調(diào)料,對(duì)身體的刺激也會(huì)比較大。
糖友如果愛吃辣椒醬,很容易讓腸道功能紊亂,血糖沒有辦法很好的控制。
3、花生醬
現(xiàn)在的各式各樣的調(diào)料很多,芝麻醬、花生醬、番茄醬……而且由于制作工具不難買到,很多人在家就能自制醬料。
花生醬作為常見的調(diào)味料之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,口感極佳,聞著也香,可謂老少皆宜。
但不得不提醒糖友的是,市面上的花生醬分為甜、咸兩種,含有豐富的糖分或鹽,脂肪含量也高。
如果攝入太多,那么就會(huì)讓血栓形成以及血凝情況變得更加嚴(yán)重,也會(huì)對(duì)糖友的心腦血管功能造成危害,所以一定要避免。
4、蠔油
做菜煮湯的時(shí)候,為了讓味道更為鮮美,很多人都會(huì)添加一些調(diào)味品,比如老抽、生抽、蠔油等。
而這些調(diào)味品在制作過程中,其實(shí)已經(jīng)加入了不少鹽,比如蠔油,是用牡蠣蒸煮后的汁液進(jìn)行濃縮或直接用牡蠣肉酶解,再加入糖、鹽、淀粉等原料制成的調(diào)味品。
如果糖友在做菜過程中沒有注意到這一點(diǎn),長(zhǎng)此以往,很容易造成每天的鹽攝入量超標(biāo),影響血糖控制。
5、豆瓣醬
豆瓣醬是以黃豆或是蠶豆和面粉為主要生產(chǎn)原料,根據(jù)消費(fèi)者口味,一些商家還加入了香油、豆油、味精、辣椒等原料。
雖然豆類食品對(duì)于糖友來說,有一定好處,但因?yàn)槎拱赆u中加入了大量的辣椒食鹽等,就并不適合糖尿病人了。
當(dāng)然,并不是說所有的調(diào)料都不適合糖尿病人,在飲食上,其實(shí)只要注意適量的原則,就不會(huì)對(duì)身體造成傷害。
另外,有一些調(diào)味品還有輔助降血糖的作用,糖友不妨經(jīng)常吃一吃哈。
比如大蒜、姜、桂皮、孜然、茴香,都比較適合糖友食用,能夠讓血糖得到很好的控制哦~
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