不知道大家有沒有見過黑色的蜂蜜，它是特產(chǎn)于中國東北地區(qū)的一種蜂蜜特產(chǎn)，那么吃黑蜂蜜的好處有哪些？今天小編就和大家說說黑蜂蜜的知識，讓大家對黑蜂蜜有一個具體的認識，希望對大家有所幫助，一起來看看吧。
黑蜂蜜的功效
黑蜂蜜活性酶成份含量高，口感濃烈獨特。伊犁黑蜂蜂蜜含有多種維生素和芳香物質(zhì)，氣味芳香襲人，口感甜潤綿長。黑蜂山花蜜的淀粉酶（衡量蜂蜜活性最重要的指標(biāo)）可達10以上，而國家標(biāo)準(zhǔn)為4，國際標(biāo)準(zhǔn)為8，這樣的指標(biāo)當(dāng)然得益于伊犁珍稀的生態(tài)資源，充分顯示出伊犁黑蜂蜂蜜的野生蜜源價值。
吃黑蜂蜜的好處
1、吃黑蜂蜜可以止咳
黑蜂蜜的潤肺功效十分出色同時也有祛談和消炎的作用，因此止咳就成了吃黑蜂蜜的最大好處。
如果能在吃黑蜂蜜時配合食用一些雪梨，那么它的止咳效果會更為出色。
2、吃黑蜂蜜可以讓人精神百倍
在每天下行三四點鐘的時候，大家都有一個精神的疲勞期，這時如果能吃一些黑蜂蜜，就能很快就人恢復(fù)那種活力四射的樣子，起到提神醒腦的作用。
因為黑蜂蜜中有大量的果糖，它進入人體之后，可以快速讓血液吸收，補充人體所需要的能量成分。
3、吃黑蜂蜜還有保護腸胃健康的好處
大家平時空腹吃一些黑蜂蜜，能起到保護人體腸胃健康的作用。黑蜂蜜不但可以加快胃酸的分泌量，提高人體的消化功效，更能加快腸道的運動，讓人類避免便秘的出現(xiàn)，從而起到保護腸胃的作用。
4、吃黑蜂蜜還有保護肝臟的作用
黑蜂蜜聽中的天然果糖在水果中是不存在的，這種果糖對酒精有很大的分解作用，大家在飲酒之前食用一些黑蜂蜜，就能起到分解酒精保護肝臟的作用。
蜂蜜雖然好處多多，但食用蜂蜜的禁忌也不可不知。
一：不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒
一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。
這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。
微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。
這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過程中產(chǎn)生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素從而引起中毒。
二：不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜
因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
三：不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
四：糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
