"十二月節(jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣"。
小寒的到來，意味著正式進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段，有專家指出，在天氣越來越冷的時(shí)候其實(shí)也是最適宜長養(yǎng)陽氣的。寒氣逼近，如何做一鍋熱氣騰騰的養(yǎng)生美食呢?
小寒初到的之時(shí)，冬日的陽氣總會(huì)使鳥雀歡喜騰飛，但對于人來說，卻是最后一段苦寒的開始。而這時(shí)候，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生就顯得恰到時(shí)宜。中醫(yī)認(rèn)為，小寒處于三九前后，在這個(gè)節(jié)氣我們需要暖腎來穩(wěn)固陽氣、需要溫脾來增添衛(wèi)氣，所以多吃五谷雜糧等粥品湯羹，在小寒時(shí)節(jié)是可以做到"補(bǔ)氣補(bǔ)神"的作用。當(dāng)然，有宜就有忌，冬季飲食也應(yīng)該以 ?"守藏" 為主。一般生冷寒涼食物如海鮮、生蔬菜等，對脾胃有不好的影響，所以寒冬時(shí)節(jié)還是以暖為主。
原生態(tài)原食材，養(yǎng)生要"粥到"
養(yǎng)生好粥?1??:臘八粥
所需材料:十三畝去芯蓮子、糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克。
制作步驟:
1、糯米洗凈，浸泡一個(gè)晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時(shí)。小紅豆、十三畝去芯蓮子、花生仁放入內(nèi)鍋，煙葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關(guān)跳起;
2、加入糯米，外鍋再加水1杯，續(xù)蒸至開關(guān)跳起;再加入紅棗、桂圓干，外鍋加熱水半杯，繼續(xù)蒸至開關(guān)跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
功效:臘八粥具有健脾益腎、滋補(bǔ)虛損的功效。其中糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用。十三畝蓮子具有補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾開胃;花生具有潤肺、和胃、止咳、利尿等多種功能。
養(yǎng)生好粥?2??:花生紅棗黑米粥
所需材料:黑米、糯米、紅棗、花生、十三畝手工紅糖
制作步驟:
1、黑米和糯米提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)左右;
2、再將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中加適量水;
3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘，可以加少量十三畝手工紅糖即可。
功效:花生紅棗黑米粥具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血都有很好的補(bǔ)給功效。
養(yǎng)生好粥?3??:美齡粥(豆?jié){山藥粥)
所需材料:豆?jié){800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、十三畝鐵棍山藥200g、枸杞適量、冰糖或十三畝紅糖適量。
制作步驟:
1、糯米和粳米混合后浸幾小時(shí)，十三畝鐵棍山藥洗凈蒸熟;
2、水和豆?jié){混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米;
3、十三畝鐵棍山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用搟面杖或者手壓成泥，稍微留點(diǎn)點(diǎn)小塊不要緊。然后在豆?jié){米煮開的時(shí)候倒入，轉(zhuǎn)小火熬;
4、熬制過程中需不停攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖或十三畝紅糖攪拌便可。
寒冷時(shí)節(jié)，以暖為王。在小寒節(jié)氣中，溫度隨著時(shí)節(jié)而下調(diào)，所以我們在生活中除了暖胃之外更要暖心。而十三畝本著健康自然的初心，在食材方面做到了自然質(zhì)樸，始終堅(jiān)持還原本源，這也是十三畝傳遞給消費(fèi)者們的第一理念。
