御廚是古代皇宮中一群特殊的存在，其所特殊之處無非是不必像尋常太監(jiān)們一樣“凈身”，那么同樣是男人的廚師們?yōu)楹螀s不用“凈身”呢？簡(jiǎn)單來說分為兩個(gè)方面：
沒有交集的可能性太監(jiān)之所以要凈身是因?yàn)樗麄円毯驄邋鷤?，有的人可能?huì)說既然皇帝這么擔(dān)心嬪妃們和太監(jiān)私通，為什么不全部用宮女呢？這是因?yàn)閷m中有很多體力活是宮女無法承擔(dān)的，在體力上男性占據(jù)很大優(yōu)勢(shì)。
另一方面古代人信奉陰陽平衡之說，如果宮中全部都是女性，只有皇帝一位男性，那么無疑是陰陽失衡，這恐怕對(duì)古人來說是極為不詳?shù)?。就拿我們最近的清代來說，大家不難發(fā)現(xiàn)受到寵信和器重的往往都是男性太監(jiān)，從來沒有聽說過有哪個(gè)宮女受到皇帝太后的信任而掌大權(quán)，成為他們身邊的紅人。
就算自古以來那些權(quán)傾朝野的宦官也都是男性，這主要也是男權(quán)社會(huì)下女性退居幕后，無法承擔(dān)更多的工作職責(zé)導(dǎo)致的緣故。而廚師之所以不必凈身，是因?yàn)樗蛬邋鷤儧]有交集的可能性，首先廚子們的活動(dòng)范圍都被限制在廚房以內(nèi)，不得私自在皇宮內(nèi)活動(dòng)。
其次廚子們飯菜做好以后，都會(huì)有專門的太監(jiān)去給嬪妃、皇帝們傳膳，也是用不到廚子的，除非皇帝召見的特殊情況。拿清代的御膳房來說，它在布局上就不可能和嬪妃們產(chǎn)生交集。下圖是紫禁城的平面圖，御膳房所在的位置是南三所的內(nèi)務(wù)府。
從圖片中我們可以看到，南三所是孤立的，而紫禁城又分為外朝（太和殿、中和殿、保和殿）和內(nèi)廷（乾清宮、交泰殿、坤寧宮），在分布位置上御膳房就屬于外朝。而嬪妃們都居住在“東西六宮”中（東六宮：景仁宮、承乾宮、鐘粹宮、景陽宮、永和宮、延禧宮；西六宮：永壽宮、翊坤宮、儲(chǔ)秀宮、咸福宮、長(zhǎng)春宮、啟祥宮（太極殿））。
而御廚們想要從外朝的內(nèi)務(wù)府穿越重重侍衛(wèi)把守進(jìn)入東西六宮和嬪妃們私通，恐怕連內(nèi)務(wù)府的大門還沒有邁出去就被打斷腿了。所以這基本上杜絕了御廚和嬪妃們私通的可能性，所以御廚自然就不必凈身了。
身份不對(duì)等作為皇宮中除了皇帝以外沒有凈身的一群男性，既然他們沒有機(jī)會(huì)主動(dòng)巴結(jié)嬪妃，那么嬪妃們有沒有可能主動(dòng)去和他私通呢？答案也是否定的，因?yàn)殡p方之間的身份首先就不對(duì)等，嬪妃們屬于最頂端的資源分配者，想必也不會(huì)自降身份去和整天在廚房里打轉(zhuǎn)的一群男人私通吧？
而且嬪妃們的出行也受到嚴(yán)格控制，除了舉行國(guó)家大典的時(shí)候她們可以離開內(nèi)廷到外朝，平時(shí)基本沒有機(jī)會(huì)到外朝，更別說自降身份到御膳房那種地方去了，否則養(yǎng)那么多的太監(jiān)宮女來干嘛，無非就是跑腿的。
綜上所述，總之因?yàn)殡p方之間沒有一絲半點(diǎn)可以發(fā)生交集的可能性，所以即便御廚們不必凈身，所以皇帝也不擔(dān)心。就像能夠出入嬪妃場(chǎng)所的御醫(yī)們也不必凈身，雖然御醫(yī)們可以進(jìn)入嬪妃們的居所，但是都需要接到指令才行，而且他們的出入記錄都是被記錄在案的，一查什么都知道了。
宮廷是一個(gè)等級(jí)森嚴(yán)，制度嚴(yán)格的地方，除了嬪妃們自己主動(dòng)想要偷腥以后，基本上下面的人是沒有機(jī)會(huì)可以和嬪妃私通的。另外御廚在皇宮中雖然屬于地位低下的一群人，但是這個(gè)群體也誕生過一兩個(gè)出名的人物。
如商朝時(shí)期的伊尹，他就是干御廚出身的，伊尹的養(yǎng)父就是一個(gè)奴隸廚師，所以他后來也學(xué)會(huì)了烹飪。他的烹飪技術(shù)不錯(cuò)，而且又懂得治國(guó)之道，因此他后來既是王族的廚師，又是那些富家子弟們的教師，因此很有名氣。
最后被商湯王委以重任，輔佐對(duì)方開創(chuàng)了商朝，可見真真是三百六十行，行行出狀元。此外，歷史上的御廚們雖然沒有爆出和嬪妃私通的丑聞，但是直接把皇帝給殺了的卻不少，如北齊皇帝高歡的長(zhǎng)子高澄原本準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)政變?yōu)榈?，結(jié)果卻被自己的廚子蘭京給刺殺了。
又如遼朝第四位皇帝耶律璟就是被自己的一群近侍包括廚師在內(nèi)的辛古等六人一起殺死，總之來說這些都是因?yàn)橹贫炔煌晟茖?dǎo)致的緣故，換做明清時(shí)代，這樣的事情顯然是可能發(fā)生的。
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