今天我就教大家一個非常簡單快手的紅燒肉懶人做法，不用炒糖色，只要把五花肉洗干凈切好往鍋里一扔，然后加水燉一燉，然后等著肉熟出鍋就行了。雖說做法很簡單，也沒有太多復雜的配料。
只需簡單的燉一燉，肉香四溢而且還不油膩，就連瘦肉都可以入口即化，全家老小都愛吃。下面我們就一起來看看這款紅燒肉的具體做法吧。
【懶人版紅燒肉做法】
準備食材：五花肉1斤。
配料：料酒20克、紅燒肉料調(diào)包1包。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的五花肉放入水中清洗干凈，洗好之后用刀切成厚塊。切好的五花肉冷水下鍋，加入20克的料酒去腥，然后大火燒開焯煮出浮沫。大約煮三分鐘左右即可。
2、五花肉煮好后撈出來，然后用冷水洗2遍，把浮沫洗干凈再控干多余的水分備用。
3、準備一個炒鍋，把煮好的五花肉倒入炒鍋中，用小火將五花肉炒制兩面微黃，炒出表面的油脂。
4、接著往鍋里倒入適量的開水沒過五花肉的表面。（鍋里加水的時候要用開水哦。）
5、接下來倒入提前準備好的紅燒肉料包，然后轉(zhuǎn)中火燉半個小時即可，要是喜歡吃稍微爛點的，就多燉十分鐘，這樣吃起來會更軟爛。
6、紅燒肉燜好出鍋裝盤，要是喜歡吃蔥花的話趁熱時再撒上少許的蔥花增香，這道香噴噴的紅燒肉就完成了。
小貼士：
1、五花肉切好之后，要先放入料酒焯煮出浮沫再下鍋炒，這樣既沒有腥味還能增加香味哦。
2、把五花肉炒制微微發(fā)黃，再倒入開水沒過五花肉表面，然后加入準備好的料包，小火燉半個小時就搞定了。
