快速增肌強(qiáng)效鍛煉計(jì)劃
現(xiàn)在很多朋友去健身房，發(fā)現(xiàn)很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有效果。這里有一套比較有效的新人健身增肌計(jì)劃，3個(gè)月后將會(huì)收到滿意的效果，不妨試試。
以下每組間隔1分鐘。換動(dòng)作間隔3分鐘
第一天：胸肌 3頭肌
首先熱身。慢跑5-10分鐘。小重量平板杠鈴臥推30個(gè)
第1個(gè)動(dòng)作：平板杠鈴臥推，4-6組 每組8-12個(gè)
第2個(gè)動(dòng)作：上斜杠鈴臥推，4-6組 每組8-12個(gè)
第3個(gè)動(dòng)作：平板啞鈴臥推，4-6組 每組8-12個(gè)
第4個(gè)動(dòng)作：上斜啞鈴臥推，4-6組 每組8-12個(gè)
第5個(gè)動(dòng)作：平板啞鈴?qiáng)A胸（小重量），4-6組，每組30個(gè)（平板杠鈴臥推重量超過(guò)60公斤以后做此動(dòng)作）
休息10分鐘左右
第6個(gè)動(dòng)作： 平板杠鈴窄握推舉， 4-6組 每組8-12個(gè)
第7個(gè)動(dòng)作：反握拉力臂屈伸，4-6組 每組8-12個(gè)
第8個(gè)動(dòng)作：俯身臂屈伸。4-6組 每組8-12個(gè)
第二天：背肌，二頭肌
首先熱身。慢跑5-10分鐘。靜態(tài)闊胸幾下，拉背幾下
第1個(gè)動(dòng)作：引體向上，4-6組，每組做到不能做為止
第2個(gè)動(dòng)作：坐姿劃船，4-6組，每組8-12個(gè)
第3個(gè)動(dòng)作：站姿劃船，4-6組，每組8-12個(gè)
第4個(gè)動(dòng)作：硬拉，4-6組，每組8-12個(gè)
第5個(gè)動(dòng)作：俯身飛鳥，4-6組，每組20個(gè)
休息10分鐘
第6個(gè)動(dòng)作：2頭杠鈴彎舉，4-6組，每組8-12個(gè)
第7個(gè)動(dòng)作：2頭啞鈴彎舉，4-6組，每組8-12個(gè)
第8個(gè)動(dòng)作：集中彎舉，4-6組，每組8-12個(gè)
第三天：三角肌，腿
首先熱身。慢跑5-10分鐘。小重量側(cè)平舉30個(gè)
第1個(gè)動(dòng)作：站姿杠鈴上舉，4-6組，每組8-12個(gè)
第2個(gè)動(dòng)作：坐姿啞鈴上舉，4-6組，每組8-12個(gè)
第3個(gè)動(dòng)作：?jiǎn)♀徢捌脚e，4-6組，每組8-12個(gè)
第4個(gè)動(dòng)作：?jiǎn)♀弬?cè)平舉，4-6組，每組8-12個(gè)
休息20分鐘
以上三天完成以后，休息一天，然后再?gòu)牡谝惶扉_始。也就是說(shuō)練3天休息1天。
每個(gè)動(dòng)作必須完成的非常標(biāo)準(zhǔn)才有效果，靠文字和圖片是不可能說(shuō)清楚的。到了健身房，向周圍得人和教練多請(qǐng)教，請(qǐng)他們幫自己糾正動(dòng)作。
注意飲食，多吃蛋青，牛奶。有條件的話吃蛋白粉
注意休息，一定要睡好覺(jué)，不練習(xí)的時(shí)候不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)。
這樣3個(gè)月以后，你會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)自己的體型跟大街上的人不一樣了！
不了解運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)和運(yùn)動(dòng)規(guī)律，或自身存在某些錯(cuò)誤觀念，或照搬他人的鍛煉方法，往往會(huì)走入誤區(qū)，以致動(dòng)搖了繼續(xù)鍛煉的信心……[進(jìn)入健身頻道] 出色男人 讓肌肉顯露出來(lái) ！ 大家都該嘗試自虐健身法 9種最經(jīng)濟(jì)的魔鬼瘦身法 十種誤區(qū)讓你健身前功盡棄 50招！煉出穿牛仔褲最佳身材 不花錢變魔鬼身材的7個(gè)秘決 克服阻礙健身的10條心理障礙 胸部訓(xùn)練6規(guī)則塑鋼鐵胸肌
生活家健身計(jì)劃：快速增肌的營(yíng)養(yǎng)策略
簡(jiǎn)要內(nèi)容：醋酸基肉毒堿1986年由意大利人制成，當(dāng)時(shí)是用來(lái)治療疾病的。與支鏈氨基酸一樣，ALC能防止與大訓(xùn)練負(fù)荷相聯(lián)系的血漿睪丸激素水平下降，對(duì)體內(nèi)的睪丸激素水平有積極影響。實(shí)踐表明，訓(xùn)練前攝入較高劑量的ALC還能顯著提高力量水平。建議每天早晨在早餐前空腹攝入3克ALC。
1使用醋酸基肉毒堿(簡(jiǎn)稱ALC)補(bǔ)劑。
2訓(xùn)練中攝入支鏈氨基酸。
3采用恰當(dāng)?shù)挠?xùn)練后飲料。
4每天訓(xùn)練兩次。
理由如下：
一、使用醋酸基肉毒堿補(bǔ)劑
醋酸基肉毒堿1986年由意大利人制成，當(dāng)時(shí)是用來(lái)治療疾病的。與支鏈氨基酸一樣，ALC能防止與大訓(xùn)練負(fù)荷相聯(lián)系的血漿睪丸激素水平下降，對(duì)體內(nèi)的睪丸激素水平有積極影響。
實(shí)踐表明，訓(xùn)練前攝入較高劑量的ALC還能顯著提高力量水平。建議每天早晨在早餐前空腹攝入3克ALC。
二、訓(xùn)練中攝入支鏈氨基酸
支鏈氨基酸包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。
1亮氨酸能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成，有助于減少肌肉損壞。作為能源，亮氨酸還能非常有效地節(jié)省葡萄糖，從而使你的肌糖元儲(chǔ)備在訓(xùn)練結(jié)束后仍然充足，有助于減少訓(xùn)練的恢復(fù)時(shí)間。
2支鏈氨基酸能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，有助于增大肌肉塊。
3訓(xùn)練期間攝入支鏈氨基酸能同時(shí)提高生長(zhǎng)激素和胰島素水平，亦即創(chuàng)造了合萬(wàn)代謝環(huán)境和抗分解代謝環(huán)境，有助于增大肌肉塊。
4與其它氨基酸不同，支鏈氨基酸能被肌肉細(xì)胞當(dāng)作能源使用。
5研究表明，訓(xùn)練前攝入支鏈氨基酸不僅有助于防止訓(xùn)練后睪丸激素水平下降，而且能提高訓(xùn)練后睪丸激素水平。
6訓(xùn)練期間使用支鏈氨基酸能顯著減少訓(xùn)練后肌肉疼痛。
建議每天每公斤體重?cái)z入0.44克支鏈氨基酸。例如，一個(gè)體重90公斤的人，每天應(yīng)攝入40克支鏈氨基酸。如果條件不允許，至少也應(yīng)攝入20克。
三、采用恰當(dāng)?shù)挠?xùn)練后飲料
1蛋白質(zhì)：研究表明，訓(xùn)練后攝入蛋白質(zhì)能使蛋白質(zhì)合成和肌肉增長(zhǎng)成倍增加。建議你選用乳清蛋白質(zhì)補(bǔ)劑，因?yàn)榕c其它蛋白質(zhì)相比它的生物價(jià)最高，幾乎是雞蛋的兩倍，而且它能被身體快速吸收。蛋白質(zhì)的劑量為每公斤瘦體重0.6克。例如，一個(gè)體脂10%的90公斤的運(yùn)動(dòng)員，訓(xùn)練后飲食應(yīng)含有50克蛋白質(zhì)。
2碳水化合物：多年前，我曾建議每天每公斤體重?cái)z入2克碳水化合物。這些年來(lái)，隨著科學(xué)研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的增多，我發(fā)現(xiàn)訓(xùn)練后碳水化合物的攝入量應(yīng)取決于訓(xùn)練的量。也就是說(shuō)，訓(xùn)練的量越大，碳水化合物的攝入量應(yīng)越多。例如，一次深蹲或硬拉比一次彎舉要消耗更多的能量。因此，使用較多肌群的復(fù)合練習(xí)與孤立練習(xí)相比，則需補(bǔ)充更多的碳水化合物。
下面是基于訓(xùn)練量的訓(xùn)練后碳水化合物的大概需要量。
每次訓(xùn)練做12-72次，每公斤體重0.6克。每次訓(xùn)練做73-200次，每公斤體重0.8克。每次訓(xùn)練做360-450次，每公斤體重1.2克。
3.L谷氨酰氨：最近的研究表明，訓(xùn)練后攝入L谷攝酰氨能促進(jìn)肌糖元再合成，并提高肌肉中L谷氨酰氨水平，有助于防止過(guò)度訓(xùn)練并能創(chuàng)造合成代謝環(huán)境。
四、每天訓(xùn)練兩次
如果時(shí)間允許，又想盡快增大肌肉塊，建議你每天訓(xùn)練兩次。我認(rèn)為這是增大肌肉塊和力量的最快方法。(建議想快速增肌肉塊的朋友讀一讀蘭德斯托森的名著《超級(jí)健美訓(xùn)練法……如何在6周內(nèi)長(zhǎng)30磅肌肉》，該書對(duì)不使用藥物的奇效增肌訓(xùn)練有詳細(xì)論述0如能遵循下面5個(gè)原則，每天練兩次將是非常有效的。
1保證訓(xùn)練時(shí)間較短
不算熱身時(shí)間，你的訓(xùn)練時(shí)間不要超過(guò)40分鐘，訓(xùn)練更長(zhǎng)時(shí)間反崦對(duì)肌肉增長(zhǎng)有害。
2采用恰當(dāng)?shù)挠?xùn)練順序。
以我的觀點(diǎn)，同一部位應(yīng)在同一天練兩次。有兩種方案可供選擇：方案A：上午，大重量；晚上，輕重量。經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，上午用大重量訓(xùn)練，晚上做較高的次數(shù)十分有效。例如，上午每組做4-6次，晚上每組做12-15次。方案B：上午，低次數(shù)、快速進(jìn)行；晚上，低次數(shù)、慢速進(jìn)行。
3選擇恰當(dāng)?shù)挠?xùn)練動(dòng)作。
在為兩次訓(xùn)練選擇動(dòng)作時(shí)，如果你最關(guān)心的是某個(gè)能使用最大重量的動(dòng)作，那你可以做同樣的動(dòng)作：如果你最關(guān)心的是增大肌肉塊，那你就采用不同的動(dòng)作。
4兩次訓(xùn)練之間必須休息4-6小時(shí)。這一點(diǎn)很重要，如果間隔時(shí)間短，你會(huì)太疲勞。但休息時(shí)間太長(zhǎng)又會(huì)使上午訓(xùn)練帶來(lái)的神經(jīng)系統(tǒng)的活躍性下降。
5兩周每天訓(xùn)練兩次后，用一周時(shí)間每天練一次。
能確保你不過(guò)度訓(xùn)練。有研究表明，短期內(nèi)每天練兩次可能會(huì)暫時(shí)降低睪丸激素水平，但在返回到每天練一次后，睪丸激素會(huì)很快升高。
一個(gè)朋友在健身中心請(qǐng)私人教練開的的多餐增肥增肌食譜。
第一餐 7點(diǎn)－8點(diǎn)左右早餐
碳水化合物：一個(gè)饅頭、面包、花圈或米飯、面條均可（量稍大點(diǎn)）
蛋白質(zhì)：蛋白粉一杯、2個(gè)蛋清
蔬菜水果：一個(gè)香蕉或一個(gè)蘋果
脂類堅(jiān)果：2個(gè)核桃
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑：善存片一片
第二餐 10點(diǎn)左右加餐
碳水化合物：一片面包或一個(gè)蒸土豆
蛋白質(zhì)：一個(gè)蛋清、蛋白奶
蔬菜水果：一個(gè)香蕉或獼猴桃
第三餐：12點(diǎn)左右，午餐
碳水化合物：一大碗米飯、面條或餃子、米粉均可
蛋白質(zhì)：肝臟、牛肉、魚肉、雞肉、豆腐、海鮮均可（紅燒、清燉、清蒸任選）
蔬菜水果：金針菜、海帶、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜
脂類堅(jiān)果：腰果一把
第四餐 15點(diǎn)加餐
碳水化合物：一片面包或一個(gè)玉米棒
蛋白質(zhì)：一個(gè)蛋清、蛋白奶
蔬菜水果：一個(gè)香蕉或橘子
第五餐 18點(diǎn)晚餐
碳水化合物：一大碗米飯、面條均可
蛋白質(zhì)：牛肉、魚肉、雞肉、豆腐、海鮮均可（最好清燉、清蒸）蔬菜水果：同午餐
脂類堅(jiān)果：2個(gè)核桃
第六餐 21點(diǎn) 加餐
雷同第二餐
瘦人增胖方法
1.積跬步 －－－
體瘦的人一副體弱多病的樣子，尤其男性容易事業(yè)發(fā)展不力，婚姻不順。據(jù)日本一家生命保險(xiǎn)公司調(diào)查，瘦人體重如不足標(biāo)準(zhǔn)體重的四分之三，越瘦下去得病率越高。《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》也曾報(bào)道，對(duì)5902位住院男女病人分析，病死率最高的是最瘦者。因此無(wú)論從個(gè)人形象角度，還是從增強(qiáng)體質(zhì)方面說(shuō)，瘦人都想胖一點(diǎn)。
2.找出其瘦弱的原因－－－
一般無(wú)外乎以下幾條：遺傳和內(nèi)分泌因素，有的是患各種慢性病及器質(zhì)性病變，例如腹瀉、消化性潰瘍、結(jié)核等；中醫(yī)所說(shuō)的脾胃失調(diào)也是原因；精神方面因素也很重要；還有就是飲食不調(diào)，缺乏體育鍛煉。如果屬于病理性的必須先從中西醫(yī)調(diào)治入手。而其他情況可以針對(duì)原因自我調(diào)整。
3.專家對(duì)策 －－－
秋冬季節(jié)是瘦弱者增重的黃金時(shí)節(jié)，但多吃多睡并不是有效而健康的方法。
有人說(shuō)增肥還不容易嘛，胖人不該做的，我們就反其道而行之，可樂(lè)、膨化食品、零食，我們想吃啥就吃啥。其實(shí)胖人吃這些就會(huì)胖，瘦人大吃特吃并不一定會(huì)胖。這些垃圾食品營(yíng)養(yǎng)并不豐富，以糖分、添加劑等為主，瘦弱的人胃口本來(lái)就小，吃多了這類食品就會(huì)有飽脹感，以至于三餐不香，甚至吃不下，蛋白質(zhì)等瘦人非常需要的營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)攝入不足，因此不僅增肥無(wú)望，甚至還會(huì)更瘦。
人以五谷為養(yǎng)。體型瘦弱的人還是要多吃主食。保證充足的米飯攝取才是身體壯實(shí)的根本。
在保證碳水化合物的前提下，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議，飲食要兼顧高熱量、高蛋白、多維生素及適量的脂肪、糖類、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)和動(dòng)物脂肪應(yīng)占三分之二比例。食譜中應(yīng)增加肉、魚、蛋、乳等動(dòng)物性食品。中醫(yī)藥學(xué)稱之為“血肉有情之品”，其補(bǔ)益、增胖之功效較一般植物性食品快，其營(yíng)養(yǎng)成分如動(dòng)物蛋白質(zhì)、動(dòng)物脂肪等，對(duì)人體更具親和力，更易為人體吸收。另外還可以考慮進(jìn)食些高熱量密度的食物，即水分少，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等能量來(lái)源多的食物，如什錦炒飯就比白飯熱量密度大。
男性最不希望自己像綠豆芽，健美的身材是他們的渴望，而進(jìn)行體育鍛煉能使瘦弱的人增加肌肉，增強(qiáng)體能，看上去更健壯些，為此很多人就做劇烈的運(yùn)動(dòng)，或進(jìn)行耐力跑、足球比賽等。但運(yùn)動(dòng)專家指出，如果想增加體重，增強(qiáng)體質(zhì)，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)量的有氧運(yùn)動(dòng)就夠了，每分鐘心率控制在130－160下，每次一至一個(gè)半小時(shí)，每周三次可以收到效果。長(zhǎng)跑、打籃球等耐力性的運(yùn)動(dòng)消耗能量大，不利于“增肥”。
都說(shuō)多睡眠能變胖，一些人就想采用這種最省心的辦法，或者坐個(gè)“沙發(fā)土豆”，狂看電視不活動(dòng)。但事實(shí)證明這對(duì)于瘦弱的人并不怎么有效。瘦的人通常食欲不振，胃口不大，或者干脆吃得多而吸收功能不佳，營(yíng)養(yǎng)不能為我所用。如果一味懶散，整個(gè)人有氣無(wú)力的，也沒(méi)有什么消耗，胃口更沒(méi)了，如果睡個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的懶覺(jué)，還可能少吃一頓兩頓的，得不償失。
身體無(wú)病的一般偏瘦者談?wù)勗雠值姆椒?span lang="EN-US">
食品多樣，增加營(yíng)養(yǎng)
不少人的瘦弱與飲食單一（偏食）有關(guān)。比如，有人只喜歡吃米飯，不愛(ài)吃面食和雜糧；有人只愛(ài)吃蔬菜，不喜歡吃葷腥等等。如果您也有偏食習(xí)慣，那就一定要改變，注意增加食物品種，魚肉蛋奶蔬菜水果精心搭配，樣樣都吃，保證營(yíng)養(yǎng)充足。還要保證每天攝人的食物含有足夠的熱量。
一個(gè)從事輕體力勞動(dòng)的年輕人，每天需要熱量約2200千卡，相當(dāng)于250克大米、200克豬肉、2個(gè)雞蛋（80克）、200克菜花、100克豆腐。100克
菠菜、10克白糖、100克烹調(diào)油所提供的熱量。這套食譜所含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例也適當(dāng)。每天攝人食物的熱量超過(guò)身體消耗的熱量，做到供大于求，才有可能增胖。特別要注意增加富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、魚、豆制品等，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成肌肉的主要成分，欲長(zhǎng)肌肉就得提供原料。
其次，身體偏瘦的人往往食量較小或不思飲食，若強(qiáng)行多吃，則易導(dǎo)致消化不良，引起腸胃疾病。為此，平時(shí)可增加一些開胃、刺激食欲的食品，如茶、水果、果脯等。做菜時(shí)，適當(dāng)加些蔥、蒜、胡椒、辣椒、味精等調(diào)味品，以增進(jìn)食欲。也可以在正餐之間增加1杯牛奶，或1個(gè)雞蛋，或一些點(diǎn)心。但應(yīng)注意增食要定時(shí)，否則會(huì)適得其反。比如，有人為了增胖，不時(shí)吃糖果、點(diǎn)心等零食，一旦坐到餐桌上，就什么也吃不下去了。
鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)
有人以為每天少運(yùn)動(dòng)，能養(yǎng)胖。其實(shí)不然，結(jié)果是既不能增胖，更不能使體型健美。實(shí)踐證明，只有經(jīng)常進(jìn)行游泳、劃船、滑冰、騎自行車、做操、跑步等等運(yùn)動(dòng)，才能提高內(nèi)臟器官的功能，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，使體格逐步健壯起來(lái)。
有關(guān)專家還為渴望增胖的青年編了一套健美操，現(xiàn)介紹如下：
第一節(jié)，兩腳開立，距離比肩稍寬。雙臂前平舉，兩手分別抓握橡膠帶的一端（橡膠帶中點(diǎn)固定在前方齊胸高度上）。兩手（臂傭力左右側(cè)平拉橡膠帶，然后還原。
第二節(jié)，預(yù)備姿勢(shì)同上節(jié)。兩臂伸直用力上拉橡膠帶，直至與身體成直線，再向左右兩側(cè)拉壓，然后還原。
第三節(jié)，將橡膠帶固定在長(zhǎng)凳下，身體仰臥凳上。兩手在體側(cè)抓握橡膠帶的一端，兩臂伸直，用力向胸上方拉起橡膠帶，然后還原。
第四節(jié)，預(yù)備姿勢(shì)同上節(jié)。雙手抓握橡膠帶的一端向左右兩側(cè)平拉舉。再屈肘將橡膠帶拉至腰間，再屈膝踏地全身用力繃緊橡膠帶，然后還原。
第五節(jié)，兩腳分立，兩手各握2－3公斤重的啞鈴，分別置于腰間。兩腿屈膝下蹲，然后還原。
第六節(jié)，預(yù)備姿勢(shì)同上節(jié)。兩手持鈴向背后交叉擺動(dòng)，然后還原。
第七節(jié)，仰臥地上，兩腿伸直向上后舉起，直到腳越過(guò)頭部，然后還原。
第八節(jié)，預(yù)備姿勢(shì)同上節(jié)。做起坐動(dòng)作，力求頭部與膝蓋相碰，然后還原。
第九節(jié)，坐在椅上，將8－10厘米厚的方木棒平放在肩上，兩臂沿木棒伸出，兩手扶棒。上體向左右兩側(cè)轉(zhuǎn)體90度。
第十節(jié)，立于兩椅背之間，兩手分別抓握椅背。撐起身體做臂屈伸動(dòng)作。
需要注意的是：1．這套操應(yīng)在飯后2小時(shí)進(jìn)行；2．身體無(wú)病方可練操；3．每節(jié)重復(fù)10次，時(shí)間約3分鐘，至肌肉出現(xiàn)愜意的溫?zé)岣屑纯?。保持心增愉快，心情抑郁，食欲大減，腸胃吸收功能相應(yīng)減弱，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)供給不足。另外，還應(yīng)保證充足的睡眠，不宜過(guò)于勞累。只要調(diào)理好自己的食譜，堅(jiān)持體育鍛煉，經(jīng)常做健美增胖體操，并保持良好的心境，你就能煥發(fā)青春活力，獲得一個(gè)胖瘦適度的健美體格
瘦人肥健的食療
女性瘦骨零丁不僅不美，而且有害于優(yōu)生優(yōu)育?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)脂肪是性成熟的必要物質(zhì)之一。女青年體內(nèi)脂肪至少耍達(dá)到17％，才能滿足性成熟的需要；若要具備正常的懷孕和哺乳能力，全身脂肪則需提高到23％。因此，體重過(guò)輕者是不符合健美要求的。
身體消瘦的原因較多，有病理性的，也有遺傳性的，還有一個(gè)重要原因是膳食不當(dāng)。日常膳食中有人忽視主餐而喜歡偏食，零食，使?fàn)I養(yǎng)素?cái)z入不全面，造成營(yíng)養(yǎng)不良；有些女青年不適當(dāng)?shù)毓?jié)食、偏食，可導(dǎo)致過(guò)分消瘦；從食物中攝取的熱量滿足不了能量消耗的需要。體內(nèi)原有的蛋白質(zhì)、脂肪逐漸被分解，身體也會(huì)消瘦因此，瘦人在飲食上應(yīng)遵循下列原則：（1）少量多餐，吃夜點(diǎn)心尤為重要因夜間適量進(jìn)食最易增體重。（2） 多吃蛋口受，以乳制品、肉、魚、蛋等動(dòng)物蛋白質(zhì)為主，植物蛋白以黃豆和真菌類為上；（3）適量攝入脂肪，如肥肉、干酪、油脂等；（4）適當(dāng)增加甜食（糖果、巧克力、蜂蜜、冰激淋）（5）保證充足的蔬菜、水果、水分與睡眠。
能令瘦人肥健的食物有：
大棗：甘、溫?！堕_寶本草》說(shuō)它能“補(bǔ)應(yīng)益氣，潤(rùn)五臟，久服令人肥健，好顏色。”大棗含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡羅卜素、維生素B、C、P 以及磷、鈣、鐵等微量元素．所含維生素C在水果中名列前茅．有“活維生素丸”之稱。臨床實(shí)驗(yàn)證明，虛弱消瘦患者連續(xù)吃棗的．康復(fù)速度比單純服多種維生素藥物的快3倍以上。
核桃：甘、平、溫。食之令人肥健、潤(rùn)肌，黑須發(fā)。核桃仁合脂肪60～70％．蛋白質(zhì) 15—20％，碳水化合物10% 還含有胡羅卜素、維生素B 、鈣、磷、鐵等。有人測(cè)試，吃500克核桃仁攝取的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于吃2500克雞蛋 ，或2000克牛肉或4750克牛奶。有人做過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)；給狗喂食核桃油的混合脂肪飲食．可使其體重增加很快，血清白蛋白增加，血中膽固醇則下隨體重增加而增高。這說(shuō)明核桃仁能使人肥健而不致肥胖。
此外，黑豆、大麥、棒子、葡萄也有另人肥健的作用，可選用。
有些發(fā)育不良的少男少女可用下列名食方進(jìn)行食療：
人參蓮肉湯：《乘槎錄》說(shuō)一位醫(yī)家之子李某乘海船到瓊州（海南島）探親，被臺(tái)風(fēng)吹到了琉球。琉球宰相的千金病后飲食減少：骨瘦如柴，月經(jīng)閉止，宰相聞中國(guó)海船來(lái)島，這清李某調(diào)治。李就讓她服用人參蓮肉湯（人參5克，蓮子10枚，冰糖10～15克，燉煮l～2小時(shí)）。幾天后，她便可正常飲食；很快康復(fù)如初。凡消瘦體弱、頭暈、面色蒼白、失眠者，眼食本方有效。
淡菜、蓯蓉、東菊蛋；《牖世集》載：元末明初，江淮大亂，童子李某一家失散，流落鄉(xiāng)野，乞食為生。一日大雪遍野，饑寒交迫，昏倒溝人 一正處少女在打水時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，救歸家中，并被王家收為義子。幾年后，兩人萌生愛(ài)情，訂了婚約后李某者中進(jìn)士，而王卻未發(fā)育。李生誓不負(fù)情，廣招名醫(yī)一老嫗聞?dòng)崼I(xiàn)方：蓯蓉、東菊、淡菜各10克，鴨蛋2只，共煮，待蛋熟，敲開一頭再煮，棄藥食蛋。另用中藥八珍湯調(diào)理，半年后，王女發(fā)育良好，遂與李生結(jié)婚，后來(lái)子孫繁衍。
東菊是菊科植物東菊的全草，有補(bǔ)血益氣作用。
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