同法國(guó)一樣，意大利在歐洲的浪漫程度也是出了名的。也許因?yàn)閮蓢?guó)都富有的浪漫氣息，在二戰(zhàn)中分別屬于協(xié)約國(guó)和同盟國(guó)的意大利和法國(guó)，都在整場(chǎng)戰(zhàn)事中戰(zhàn)績(jī)平平，甚至很有些不盡人意。不過法國(guó)開戰(zhàn)后無甚動(dòng)作，28天就舉起了白旗，所以法國(guó)軍隊(duì)（不包括維希政權(quán)與戴高樂部隊(duì)）在二戰(zhàn)中沒有給后世留下值得傳頌的故事。相較之而言，直到1943年才投降的意大利就給后人準(zhǔn)備了許多膾炙人口的故事。而六角炮今天要說的，就是二戰(zhàn)中意大利部隊(duì)的軍用口糧。
受到后世流傳的二戰(zhàn)笑話影響，大家普遍認(rèn)為意大利的軍糧豐盛而花樣繁多，甚至有論斷說意大利部隊(duì)的野戰(zhàn)如同野餐一般。六角炮曾經(jīng)也一度認(rèn)為意大利部隊(duì)的作戰(zhàn)如此幸福，碰見棘手的敵人就投降然后在集中營(yíng)吃自己的意大利面。但是根據(jù)考證，事實(shí)可能并非如此。
首先使六角炮起疑心的是意大利在二戰(zhàn)時(shí)的工業(yè)水平，在工業(yè)方面，雖然意大利是世界主要工業(yè)強(qiáng)國(guó)之一，但其工業(yè)實(shí)力和美英等工業(yè)強(qiáng)國(guó)的實(shí)力有很大差距，只能算是強(qiáng)國(guó)的末流水平。當(dāng)時(shí)意大利的工業(yè)生產(chǎn)總值僅占世界的2.9%，而且這還是在資源充足的情況下。二戰(zhàn)爆發(fā)，當(dāng)意大利遭到封鎖后，由于無法從國(guó)際市場(chǎng)獲取資源，意大利的工業(yè)生產(chǎn)遭到嚴(yán)重影響。比如，意大利的鋼鐵產(chǎn)量巔峰時(shí)期也不過200多萬噸，僅僅是日本的三分之一左右，還不到美英蘇德四國(guó)的零頭。
較之于其同樣資源匱乏的盟友日本來說，意大利的產(chǎn)能亦難望項(xiàng)背。就航空工業(yè)來說，日本在二戰(zhàn)中生產(chǎn)了各類戰(zhàn)機(jī)六萬多架，而意大利只生產(chǎn)了一萬多架，孰高孰低可窺一斑。二戰(zhàn)爆發(fā)后，還沒完成戰(zhàn)爭(zhēng)準(zhǔn)備的意大利迫不及待地投入了戰(zhàn)斗。當(dāng)時(shí)意大利儲(chǔ)備的鋼材僅夠用14天,煤炭夠用50天，鐵礦石夠用180天，石油也只夠1年，根本不具備參戰(zhàn)的條件。當(dāng)希特勒要求意大利參戰(zhàn)時(shí)，墨索里尼列出了一份長(zhǎng)長(zhǎng)的“物資清單”，從石油、鋼鐵、木材到高射炮，幾乎要了個(gè)遍。用墨索里尼的女婿、意大利外長(zhǎng)齊亞諾的話說：“這張清單足以氣死一頭牛，如果它認(rèn)字的話?！?/p>
由于意大利資源匱乏，在盟軍的封鎖下，沒多久意大利的儲(chǔ)備就用完了，只能等著德國(guó)人接濟(jì)。由于原材料供應(yīng)和產(chǎn)能不足，意大利的飛機(jī)和軍艦經(jīng)常在家里趴著，前線的武器和物資也運(yùn)不過去。俗話說“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，后勤補(bǔ)給線的強(qiáng)大與否是軍隊(duì)能否占據(jù)主動(dòng)權(quán)的關(guān)鍵因素。由于意大利的汽車工業(yè)規(guī)模不大，開戰(zhàn)時(shí)意大利的后勤部隊(duì)仍然處于半騾馬半機(jī)械化水平，而且有相當(dāng)數(shù)量的機(jī)動(dòng)車輛被德國(guó)征走運(yùn)輸補(bǔ)給，所以意大利后勤補(bǔ)給效率比較低下，翻越高加索山脈都費(fèi)勁，遑論北非戰(zhàn)場(chǎng)的錙重補(bǔ)給了。
不要過多的相信網(wǎng)上黑二戰(zhàn)意大利軍隊(duì)的文章，如果說軍隊(duì)的戰(zhàn)場(chǎng)伙食是意大利面，這個(gè)可能會(huì)偶爾有過，但是不可能是常態(tài)。什么紅茶紅酒管夠這樣的神話更是不可能是普遍現(xiàn)象，總之不能以個(gè)案來證明全部。不過總體來說二戰(zhàn)時(shí)期，意大利軍隊(duì)的伙食是比較好的。這是六角炮整理出來的意大利部隊(duì)每人每日口糧配給標(biāo)準(zhǔn)：面包大米: 630克，黃油植物油: 40克，蔬菜: 350克，肉類: 240克，魚: 30克，葡萄酒: 250克，啤酒: 250克，水果:300克，點(diǎn)心: 65克。但是對(duì)于北非的作戰(zhàn)部隊(duì)來說，蔬菜和水果幾乎從來沒有見過。
世界上所有的國(guó)家，軍隊(duì)伙食基本可以分為:駐軍伙食、野戰(zhàn)伙食和單兵口糧三種，三種伙食肯定是依次越來越差。
駐軍伙食 (Garrison Ration) 駐軍伙食是一個(gè)軍隊(duì)伙食的最高水平，但是只有在戰(zhàn)線后方的屯駐地才能吃的到，和正常上前線打仗，駐守防線的軍隊(duì)沒有任何關(guān)系。經(jīng)過六角炮考據(jù)，意大利軍隊(duì)的駐軍伙食主要包括：意大利面或土豆餅作為主食，還有湯，不同的燉菜,一些西紅柿之類的新鮮蔬菜、橄欖油、白面包、 咖啡(或茶)，有時(shí)候運(yùn)氣好的話還有黃油。所有這些都是由軍隊(duì)大廚炊事兵現(xiàn)場(chǎng)制作的，不是罐頭，橫向?qū)Ρ葋砜?，水平的確比當(dāng)時(shí)各國(guó)參戰(zhàn)部隊(duì)的伙食高的多。然而再次強(qiáng)調(diào),這是在后方的駐軍才有可能吃的到的伙食，不要認(rèn)為意大利軍隊(duì)無論在哪里都能吃上這些?？上Ь褪沁@些只有在大后方才能吃得到的伙食，成為了日后各方編出黑意大利段子的信息來源。
野戰(zhàn)伙食(Field Ration) 野戰(zhàn)伙食是大建制軍隊(duì)在前線駐守時(shí)能吃上的最好的伙食,因?yàn)楫吘故菑囊皯?zhàn)廚房里做出來的東西。意大利軍隊(duì)配置野戰(zhàn)廚房的最初目的其實(shí)是想為前線士兵提供和后方駐軍伙食一樣的食品，然而后來發(fā)現(xiàn)這并不可能。于是野戰(zhàn)廚房就變成了一個(gè)發(fā)放每日定糧的地方，其實(shí)叫野戰(zhàn)食堂也差不多。意軍官兵們領(lǐng)到的定糧就是這里做的，-般來說一個(gè)士兵的定糧如下:一罐意大利面(或土豆餅或湯)，蔬菜和奶酪，還有一些漬了橄欖油的白面包?？雌饋硪膊诲e(cuò)，但這定糧時(shí)常是一天只發(fā)一頓，而且時(shí)常還發(fā)不下來。野戰(zhàn)廚房在當(dāng)時(shí)的意大利軍隊(duì)配備率是相當(dāng)?shù)偷?，就算配備了野?zhàn)廚房的部隊(duì)，有的還被規(guī)定專門門為上級(jí)軍官和將軍們做飯，這就和基層官兵更沒啥關(guān)系了。
單兵口糧(Personal Ration) 單兵口糧才是部隊(duì)官兵在作戰(zhàn)時(shí)常用的伙食。一般來說二戰(zhàn)時(shí)意大利軍隊(duì)一套個(gè)人口糧包含如下內(nèi)容: 1個(gè)金槍魚罐頭、1個(gè)牛肉罐頭（因?yàn)榭谖恫患驯灰獯罄娙朔Q為“墨索里尼的屁股”——是不是和美軍的“謎之肉”有異曲同工之妙）、1罐罐裝湯、2包面包干、1包甜餅干。就這些，一共5樣?xùn)|西，橫向?qū)Ρ扔⒙?lián)邦國(guó)家和美國(guó)還有德國(guó)這也就算正常水平，基本所有國(guó)家當(dāng)年的單兵口糧都是這幾樣，甚至英國(guó)和美國(guó)的伙食花樣還要比意大利更多一些。這套個(gè)人口糧一般大量配發(fā)給一線作戰(zhàn)部隊(duì)，常用于軍事行動(dòng)中食用。就算如此，這玩意兒也時(shí)常不是按照標(biāo)準(zhǔn)來發(fā)放的，時(shí)常會(huì)缺點(diǎn)東西或是少點(diǎn)花樣。例如一個(gè)意軍士兵在3天的作戰(zhàn)中有可能收到了6罐金槍魚罐頭卻沒有別的東西，這在戰(zhàn)時(shí)都是常事。
意大利面也是有的，但士兵很少能吃到。意軍在北非根本吃不上意大利面，所謂的意大利軍隊(duì)在埃塞俄比亞前線水煮意大利面不過是個(gè)段子罷了。關(guān)于肉類的供給，曾經(jīng)有個(gè)故事說意大利空軍部隊(duì)有專門的運(yùn)輸機(jī)給駐軍空投活牛，為了防止牛被摔壞，還給牛綁了降落傘。但是這也是個(gè)段子，吉川先生的《意大利軍入門》告訴我們，德意軍在北非吃的是罐頭。由于汽車產(chǎn)能有限，意大利的補(bǔ)給水平一直停留在半騾馬半摩托化，輸送量和輸送速度都不及其他主流國(guó)家。而且意大利軍隊(duì)所處的戰(zhàn)場(chǎng)環(huán)境不是沙漠就是高山，還動(dòng)不動(dòng)就被德國(guó)人搶走為數(shù)不多的卡車，實(shí)際的補(bǔ)給水平非常糟糕。阿拉曼戰(zhàn)役期間因補(bǔ)給不暢，意軍只能吃到面包、黃油和“墨索里尼的屁股”，有時(shí)甚至連數(shù)量都不能滿足，更別提質(zhì)量了。西西里登陸后的沼澤大戰(zhàn)是意大利軍隊(duì)(少數(shù)仍然跟隨德國(guó)的志愿軍)最苦的時(shí)候，每天200 克黑面包3個(gè)馬鈴薯，可能有一點(diǎn)黃油配給，但那是火線偵察兵的待遇。
不過即使供給有時(shí)候糟糕的出奇，意大利人仍然不會(huì)放過每一個(gè)改良食物的方法，在別的國(guó)家都在研究飛機(jī)大炮的時(shí)候，意大利人研究出來了冷凍干燥保存食物的方法，并沿用至今（牛軋?zhí)抢锩娴牟葺删褪莾龈晒に嚕?，這項(xiàng)偉大的發(fā)明，僅僅是因?yàn)樗麄兿胍谇熬€吃到心心念念的意大利面。
曾經(jīng)有一位哲人這樣說過:“歷史是由一次又一次的戰(zhàn)爭(zhēng)相連而成，人的天賦就是進(jìn)行永無息止的戰(zhàn)爭(zhēng)”人類史上最大規(guī)模的戰(zhàn)役硝煙已經(jīng)散去多年，許多往事也已塵封，但我們?nèi)匀豢梢詮囊粋€(gè)國(guó)家的軍糧與補(bǔ)給中窺見一個(gè)時(shí)代的波瀾壯闊，重溫那段血與火的歷史。
作者：六角炮
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