網(wǎng)絡(luò)上流傳的一篇文章《外賣，正在毀滅我們的下一代》更是以聳人的方式渲染著外賣行業(yè)發(fā)展帶來(lái)的白色污染問(wèn)題。一時(shí)間，輿論將外賣平臺(tái)推上了風(fēng)口浪尖。
外賣產(chǎn)生了多少塑料垃圾？
9月初，百度外賣、餓了么、美團(tuán)外賣的主體公司分別因環(huán)境污染責(zé)任糾紛被重慶市綠色志愿者聯(lián)合會(huì)（簡(jiǎn)稱重慶綠聯(lián)會(huì)）訴訟至法院。而在這背后，是外賣行業(yè)迅速擴(kuò)張帶來(lái)的環(huán)境污染難題。
外賣平臺(tái)何以成眾矢之的？外賣每天產(chǎn)生的垃圾到底有多少？
據(jù)《第40次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2017年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.95億，較2016年底增加8678萬(wàn)，增長(zhǎng)率達(dá)到41.6%。該《報(bào)告》同時(shí)提出，食品安全和送餐交通安全仍是外賣行業(yè)面臨的兩大發(fā)展難題，但并未涉及外賣餐盒垃圾帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題。
然而根據(jù)餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣提供的數(shù)據(jù)，三大外賣平臺(tái)全國(guó)日訂單量約在2000萬(wàn)單左右。若按照每單外賣使用1個(gè)塑料袋、2個(gè)外賣餐盒、1雙一次性筷子計(jì)算，則三大外賣平臺(tái)每天消耗2000多萬(wàn)個(gè)塑料袋、4000多萬(wàn)個(gè)外賣餐盒，以及2000多萬(wàn)雙一次性筷子。
這些數(shù)字意味著什么？有媒體用了一個(gè)更形象的表現(xiàn)方法：每天所用餐盒摞起來(lái)足以從地球到國(guó)際空間站轉(zhuǎn)3個(gè)半來(lái)回；按每個(gè)塑料袋0.06平方米計(jì)算，一天消耗的塑料袋可鋪滿168個(gè)足球場(chǎng)。
你丟掉的外賣餐盒去哪兒了？
對(duì)于隨手扔在垃圾箱的外賣餐具的去向，陳女士有些不確定地說(shuō)：“可能被拾荒者拿走了吧?！?/p>
實(shí)際情況并非如此。一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，這些餐盒拾荒者根本不會(huì)要?！笆盎恼吣眠@些東西也是去賣的，而事實(shí)上這些沾了油、湯的塑料餐具都賣不出去，也沒(méi)人會(huì)收，只能進(jìn)垃圾場(chǎng)?！?/p>
在垃圾場(chǎng)內(nèi)，這些塑料餐盒、塑料袋又會(huì)經(jīng)歷什么？最終又去向哪里？
一名轉(zhuǎn)運(yùn)站站長(zhǎng)介紹，這些塑料制品揀拾出來(lái)會(huì)被集中回收處理。垃圾中的一些塑料袋會(huì)被分揀，這些物質(zhì)會(huì)在后面的風(fēng)選環(huán)節(jié)，通過(guò)風(fēng)力的吹吸集中起來(lái)。
工作人員介紹垃圾處理流程。
但無(wú)論是人工揀拾環(huán)節(jié)，還是風(fēng)選環(huán)節(jié)，都只能將極少部分的塑料垃圾分離出來(lái)，而沒(méi)有被揀拾出來(lái)的塑料垃圾，都被直接焚燒或填埋了。在我國(guó)，塑料一次性餐盒的去向有三個(gè)，回收再利用、焚燒和填埋。
對(duì)于焚燒處理的方式，公眾普遍的疑慮是，塑料垃圾燃燒會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體，嚴(yán)重污染空氣環(huán)境。實(shí)際情況真的如此嗎？專家表示，PP（聚丙烯）這種材質(zhì)因?yàn)椴缓鏊軇┖吐入x子，焚燒是不會(huì)產(chǎn)生二噁英、多氯聯(lián)苯等有毒氣體的，也不產(chǎn)生氮氧化物和硫化物，微量石油烴焦化物對(duì)爐體運(yùn)行也不產(chǎn)生影響。
塑料袋危害確實(shí)很大，可能會(huì)毀了我們的下一代，所以是外賣毀掉了我們的下一代。但是，這其中是不是忽略了什么……
外賣：這口鍋我不背！
據(jù)數(shù)據(jù)平臺(tái)Trustdata發(fā)布的《2017年上半年中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展分析報(bào)告》中的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣三大外賣巨頭的外賣APP日活用戶數(shù)（DAU）加起來(lái)也不到1300萬(wàn)，何況只要登錄了APP并不下訂單的人數(shù)也算進(jìn)日活數(shù)，所以“每周最少有4億份外賣飛馳在中國(guó)的大街小巷”來(lái)歷不明。
數(shù)據(jù)指出，我國(guó)2016年的塑料制品產(chǎn)量為7500萬(wàn)噸，其中，食品包裝袋、農(nóng)用薄膜卻達(dá)到了1300萬(wàn)噸，對(duì)比12萬(wàn)噸的外賣垃圾，這相差甚遠(yuǎn)的數(shù)量級(jí)清楚地說(shuō)明，單單揪出“外賣”做罪魁禍?zhǔn)?，?shí)在是太冤了。
外賣垃圾確實(shí)對(duì)我們的環(huán)境會(huì)有影響，但必須要考慮到這里面有一個(gè)量級(jí)的問(wèn)題。
實(shí)際上，一次性筷子的主要原料是人工種植的速生楊、樺樹(shù)等質(zhì)地疏松、油脂較少的經(jīng)濟(jì)林木和其它邊角廢木料，還有部分則用竹子制造。沒(méi)有哪個(gè)廠商會(huì)消耗珍貴的二十年原木資源去制造極為廉價(jià)的一次性筷子。
互聯(lián)網(wǎng)外賣提供了極大的便利，改變了我們的生活方式。手機(jī)輕松一點(diǎn)即可送貨上門(mén)，同時(shí)平臺(tái)里充斥了各種各樣的商家，讓大眾選擇更多樣化，外加評(píng)分、投訴系統(tǒng)，讓口碑成為每個(gè)店家必須衡量的指標(biāo)，能夠最大程度上維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。這些都是社會(huì)進(jìn)步的體現(xiàn)，如果因?yàn)橐恍┛浯笃湓~的所謂“環(huán)?！倍雇嘶厝ィ蔷捅灸┑怪昧?。
綜合起來(lái)看，簡(jiǎn)單粗暴地推廣紙制品替代塑料制品，并不能達(dá)到降低污染，綠色環(huán)保的目的，反而有可能使污染更嚴(yán)重。
說(shuō)到這里，我們到底有沒(méi)有辦法減少外賣的負(fù)面影響呢？
用非塑制品代替真的更環(huán)保？
選用更環(huán)保的餐具、減少塑料的使用量是一些餐飲店的想法。
但是業(yè)內(nèi)卻不用更加環(huán)保的材質(zhì)替代塑料。他們的一致回答是，“成本太高，實(shí)用性差，且不一定環(huán)保。”傳統(tǒng)外賣餐盒多采用聚丙烯、聚苯乙烯等材料制成，其強(qiáng)度、耐熱性、穩(wěn)定性高，且成本低廉，因此受到商家青睞。
除了容易沾染油漬以外，紙質(zhì)餐具最關(guān)鍵是無(wú)法密封，運(yùn)輸中容易灑出來(lái)，沒(méi)辦法外送。紙質(zhì)餐具更適合冷餐類的盛裝，比如沙拉、不含湯汁的葷素涼菜等。
看似可行的替代方案中，紙質(zhì)餐盒和聚乳酸（PLA）的成本都是聚丙烯的2倍，生物基餐盒成本也很高，價(jià)格并無(wú)優(yōu)勢(shì)。
其實(shí)，最好的生物基材料餐盒和紙質(zhì)餐盒也都含有一定的塑料成分，在生物基餐盒中，雖然有40%左右的秸稈等物質(zhì)可以直接降解，但另外60%的塑料則仍然存在同樣問(wèn)題。
回收外賣餐具是賠本買賣
仔細(xì)觀察手上的餐盒，除了“微波爐許可”外，一般還印有意味著材料為聚丙烯的“PP5”和代表可循環(huán)利用的三角符號(hào)。
然而，可回收的標(biāo)志難以給這些餐盒帶來(lái)更好的歸宿。
一名廢塑料收購(gòu)從業(yè)人員說(shuō)，近期廢塑料的回收價(jià)格一路走低，以前聚丙烯餐盒能賣到5000元一噸，現(xiàn)在則掉到3000元一噸，是他們能承受的底線。盡管外賣產(chǎn)生的餐具數(shù)量龐大，但對(duì)他們來(lái)說(shuō)，把充滿油污的餐盒從一堆垃圾里拎出來(lái)、再清洗的過(guò)程，耗費(fèi)了大量人力，“回收外賣餐具更是賠本買賣”。
專家建議設(shè)立外賣餐盒回收處理基金
對(duì)于無(wú)利可圖的餐盒回收，讓外賣平臺(tái)和餐飲商家承擔(dān)塑料餐盒的回收責(zé)任，避免成本外部化，推行生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度是一個(gè)可行的選擇。外賣平臺(tái)和餐飲商可以成立回收處理基金，按照銷售額劃給餐盒回收或處理企業(yè)。
由此，外賣價(jià)格相應(yīng)地會(huì)有一定上漲。不過(guò)，這反過(guò)來(lái)可能對(duì)消費(fèi)者的外賣需求產(chǎn)生一定抑制，從而在源頭減少外賣垃圾產(chǎn)生。
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