蹦媽喜歡下廚也很享受烹飪食物的過程，做的菜對家人的胃口.食物光盤，自己感到特別有成就感，只要他們喜歡吃，也愿意花心思和精力去準(zhǔn)備，一頓早餐要從前一天晚上準(zhǔn)備，第二天06:30左右起床做飯，才有了一桌豐盛的早餐，只有做的人才能體會其中的辛苦，對于職場媽媽或者愛睡懶覺的媽媽，貌似有點困難，真沒有那么多時間和精力，那蹦媽就推薦給大家10種主食類快手早餐，及做及吃，分分鐘就能吃到營養(yǎng)早餐。
推薦一：餃子皮蔥油餅
包餃子剩下的餃子皮，派上用場，一張餃子皮抹油撒蔥花鹽，再蓋一張餃子皮，此方法循環(huán)，摞上5張餃子皮搟開，鍋里刷油放入餃子皮，喜歡吃軟點的煎時間短點，喜歡吃脆的加長時間煎，千層蔥油餅層層分明，口感酥脆。
推薦二：煎餅
煎餅是我國北方地區(qū)的傳統(tǒng)主食之一，其制作簡便，價格經(jīng)濟又實惠，并且有很好的裹腹效果，一個煎餅早餐都能吃得飽飽的。
煎餅看似簡單，但是要做好還是有幾點要注意：
1.面糊的稀稠的適中，筷子挑起面糊有緩緩流下來的面糊即可，如果是斷斷續(xù)續(xù)的，說明面糊太稠，需要再加水；攤第一張煎餅的時候注意觀察，如果煎餅開裂，面水太稠了；如果煎餅翹起但是不能完整翻面，是面糊稀了，再加少許面粉。
2.煎餅等完全攤熟再翻面，餅皮就不會翻爛。
做法特別簡單：一碗面水、加雞蛋，鹽、攪拌成筷子挑起面水呈順滑細線，稀稠度就可以了，電餅鐺刷油倒入面水，一面凝固再反面，烙好的煎餅卷所有，夾各種配菜，營養(yǎng)美味。
推薦三：紅糖開花饅頭
【材料】面粉250克、泡打粉5克、開水160克，紅糖100克；
不用發(fā)面，攪開上鍋蒸,紅糖用開水化開，放涼后和以上材料混合攪拌均勻，靜置10分鐘，靜置的時間洗漱，洗漱完畢，面也醒好，水開上鍋蒸20分鐘出鍋。這款饅頭不是特別松軟，是很有嚼勁的口感。
推薦四：土豆絲餅
【材料】雞蛋1個、土豆1個、鹽、胡椒粉、
土豆削皮，切絲，加少許的面粉，打入雞蛋、鹽和胡椒粉攪拌均勻。熱油煎熟。土豆切絲后切記不要泡水，利用土豆淀粉餅更易成型，刷油攤薄薄一層土豆絲，越薄越好，口感更香脆，兩面焦黃出鍋。
推薦五：蔬菜雞蛋餅
【材料】雞蛋、火腿丁、玉米粒、紅蘿卜丁，菠菜，肉松
雞蛋攪散，加入配料，攪勻倒鍋里小火慢煎，配料切的細碎點，更容易熟，加了蔬菜的蛋餅容易散掉，等一面完全冷卻后再翻面，煎熟的蛋餅撒肉松，番茄醬，孩子們的最愛！
推薦六：面包脆
【材料】面包丁、黃油、蜂蜜
家里有放干的面包片這樣制作，二次加工又香又脆，面包片切丁，黃油隔水融化開，面包丁用刷子都刷上黃油，最后再刷一層蜂蜜，烤箱150℃30分鐘，觀察上色，不要烤焦了，金黃酥脆的面包脆再來一杯牛奶.雞蛋，超能量的早晨。
推薦七：餃子皮披薩
【材料】餃子皮、披薩醬、玉米粒、洋蔥、彩椒、蝦仁、芝士
美好的一天從早餐開始，周末來一個料足味美的披薩，日子不要太安逸！烤盤刷油，餃皮用刷子刷少量水，防止皮烤的太干，餃子皮一張張鋪滿烤盤，加各種配菜，最后少不了馬蘇里拉芝士，烤箱180度25分鐘，超級簡單吧！
推薦八：油酥燒餅
【材料】油皮：低筋面粉110克，白糖8克，豬油38克，水50克，鹽1.5克、油酥：低筋面粉75克，豬油33克
不用發(fā)面和醒面，將油皮的所有材料混合成團揉光滑，然后分成六份，將油酥的所有材料混合成團，再分成六份，接著將油皮包入油酥，然后搟成牛舌餅形狀，接著對折再搟長表面刷上蛋液，190度烤15分鐘左右。吃起來特別的酥，酥的掉渣。
推薦九：饅頭煎蛋
清掃冰箱打掃剩飯，剩饅頭煎蛋，焦黃酥脆，1個饅頭1個雞蛋，有蛋有主食，饅頭切丁，熱油小火慢煎微黃，倒入蛋液，蓋鍋蓋燜熟，撒蔥花出鍋。還有炒饃花、煎饃片都是既快手又好吃。大家都可以試著做。
推薦十：疙瘩湯
疙瘩湯：疙瘩湯營養(yǎng)美味易消化，還很省事，陜西人對這碗飯還是感情有點深厚，從小吃到大，面疙瘩加上各種蔬菜薄薄的蛋花，出鍋前淋幾滴香油香菜。美呔呔！
【材料】面粉、雞蛋、西紅柿、木耳、豆腐干、紅蘿卜、韭菜、蒜末.蔥段
如何做出顆粒均勻不粘牙的面疙瘩？這點很重要：和面加水不要用碗了，水龍頭開成水滴的大小，一邊攪拌面粉一邊轉(zhuǎn)動碗，直到?jīng)]有干粉，這樣的面疙瘩粒粒均勻，口感更好。水開后慢慢的一邊下疙瘩一邊攪拌。
油熱倒入西紅柿炒出汁水，再依次倒入:紅蘿卜、黃瓜、豆腐干、木耳，調(diào)味。加適量開水。水開倒入面疙瘩，煮開后，關(guān)火淋入打散的雞蛋，撒韭菜出鍋，淋上辣椒油。香噴噴的一碗疙瘩湯就做好了。
以上就是分享的10種快手主食類早餐，希望是你的菜，蹦媽每天堅持早起制作花樣早餐，樂意和大家分享廚房的收獲心得，喜歡我的分享，就請大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)、留言吧！
