梅花原產(chǎn)于我國長江以南，以西南山區(qū)為栽培中心。約在公元1474年前傳入朗鮮、日本，以后又傳入歐美等地。梅花喜歡溫曖和濕潤的氣候。喜光，要求光照充足，通風良好。較酎寒，經(jīng)過期化己有部分品種可以在北京露地越冬。盆栽梅花冬季應放在室內(nèi)向陽處，室溫在0°C左右即可，最宜為5°C。室內(nèi)溫度不可太高，否則易破壞梅花休眠，使梅花提前生長、開花。山東地區(qū)可以將盆栽梅花放于室外背風向陽處，用土掩埋花盆，即可安全過冬.
梅花不喜大水，怕澇，澆水應當掌提寧干勿濕的原則!大水大易爛根，造成落葉，影響開花。一般夏天每天澆水1次。雨天要注意防澇，可將花盆歪倒，及時排除盆內(nèi)積水。在7月份，新梢停止生長后半月左右，一般新枝生長到25厘米左右，此時正是梅花花芽分化時期，這時要進行扣水，即僅a少量水，使盆土保持干燥,梅花老葉漸漸因缺水而發(fā)生卷曲，等到新葉也開始萎蔫下垂時，可以少量澆水或噴水。采用這種干早的辦法，可以控制新梢的生長，促使花芽分化，增加開花量。在春秋季節(jié)，梅花每2天燒水1次，冬天1周左右澆水1次。
梅花對土壤要求不嚴，性耐瘠薄，但以深厚肥沃的砂質(zhì)土壤為最理想。若土壤粘重、潮濕而排水不良，容易引起爛根、黃葉、落葉甚至死亡，梅花不喜大肥，盆栽時應施基肥，平時可結(jié)合澆水追施稀薄液肥，一觖每月施1次干肥。梅花的花芽多由腋芽分化而成，所以在7月份花芽分化時期，結(jié)合扣水，加強施肥，為花芽分化創(chuàng)造良好條件。一般每半月追施液肥1次，并追施速效磷肥、鉀肥。迫肥時間一定要在扣水以后。如果追肥過早，會使新梢繼續(xù)生長，對花芽分化不利。梅花施肥集中在春夏季節(jié)，冬季除進行促花外，不必再施肥。
梅花一般在春季開花以后換盆。用盆不宜太大太深。換盆時應將原土鏟去一部分，并施足基肥，澆足水，使根與土壤密切結(jié)合，盡快恢復生機。梅樁在盆內(nèi)生長1-2年后，盆內(nèi)養(yǎng)分基本被消耗掉，盆土也變得板結(jié)，通氣不良。通過換土可以剪去部分爛根和失去生理機能的根，換上新的培養(yǎng)土，達到補充籬養(yǎng)、恢復生機的目的。
梅花的修剪，是栽培的一項重要措施。因為梅花具有在一年生枝條上開花的特點，所以在開花以后要通過整枝修剪、短截，將開過花的一年生枝條上部剪去，僅保留基部2?3個芽。這樣可以保持一定的開花部位和開花童，并促使新梢生長。榷花在7月份以后冉生的枝條稱為秋梢。秋梢不能形成花芽，無保留價值,應當及時剪除。如果有的秋梢生長部位較好，播要保黃，也應在新梢長到3?5片葉子以后，實行搞心，以節(jié)省水分。對于過分擁擠、重迭的枝條，以及病枯枝條要及時修剪，以形成優(yōu)雅的樹姿，豐富的花芽。對于梅樁，要進行強化整型和修剪?？刹捎玫肚小⒏?、火燒的辦法，并結(jié)合綁扎、吊枝、嫁接等方法進行人工造型。但要以疏、欹、曲為原則，不可嬌揉造作。
梅花在開花前可根據(jù)樹勢和觀賞要求適當疏莆，開謝的殘花要及時摘掉，以節(jié)省養(yǎng)分，促使花開得更飽滿，香味更濃.
