細(xì)胞是生命的基本單位
1665年，英國科學(xué)家羅伯特胡克利用自己發(fā)明的一臺顯微鏡，觀察到生物的最基本結(jié)構(gòu)，并把他們命名為細(xì)胞。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷深入發(fā)展,18世紀(jì)，德國科學(xué)家施萊登和施旺指出人體的一切功能都是由細(xì)胞完成的。從此，人類對生命的研究進(jìn)入了細(xì)胞時代。
人類對生命細(xì)胞的基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)，現(xiàn)在已經(jīng)是中學(xué)生生物課的內(nèi)容，細(xì)胞科學(xué)已經(jīng)成為全民基本素質(zhì)的教育內(nèi)容了。不僅如此，細(xì)胞科學(xué)的學(xué)習(xí)、研究與應(yīng)用也已經(jīng)普及到了醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、動植物學(xué)、藥學(xué)、營養(yǎng)食品學(xué)、養(yǎng)殖學(xué)等諸多學(xué)科領(lǐng)域。
醫(yī)學(xué)院的學(xué)生在學(xué)習(xí)什么？
概括來講，就是學(xué)習(xí)細(xì)胞的損傷、再生、修復(fù)等知識。這些是學(xué)生們成為一名醫(yī)生必備的理論知識。
醫(yī)生在干什么?
概括來講，醫(yī)生就是在檢查你身體內(nèi)細(xì)胞的工作狀態(tài)；查找損傷你細(xì)胞的細(xì)菌、病毒或其它誘因，并采用藥物和其它一些醫(yī)學(xué)手段消除致病因素，為細(xì)胞恢復(fù)工作創(chuàng)造條件。
營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)和醫(yī)藥科學(xué)家在研究什么?
實際上，他們就是在揭示細(xì)胞的奧秘，觀察什么因素影響了細(xì)胞的活力，什么條件能夠改善細(xì)胞的活力，從而提高生命質(zhì)量和征服疾病。
什么是細(xì)胞？
這個地球上的一切生物，無論是我們看的到的花草樹木、飛禽走獸，還是我們看不到的細(xì)菌等微生物，他們都是各種各樣的細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞就像蓋房子用的磚，磚是構(gòu)成一幢房子的基本單位，細(xì)胞則是構(gòu)成身體的基本單位。身體的任何器官，像心、肝、肺、脾、腎都是由細(xì)胞構(gòu)成的！最直觀的就是我們在醫(yī)院做化驗時，化驗報告單中常見的紅血球、白血球、血小板等，這些都是細(xì)胞。
如果有一天，世界上不存在了細(xì)胞，包括我們?nèi)祟愒趦?nèi)的所有生命都必將消亡，所以，細(xì)胞又稱為生命的基礎(chǔ)。
為什么說“養(yǎng)生就是養(yǎng)細(xì)胞，細(xì)胞好，健康才好”？
人之所以會生病，會衰老，主要原因就是體內(nèi)細(xì)胞功能衰退、損傷或死亡。舉例來講：
如果肝細(xì)胞感染了病毒，不正常了，那么肝臟就會生?。?/font>
如果肺細(xì)胞感染了細(xì)菌，不正常了，那么肺就會生病，出現(xiàn)肺炎、氣管炎等；
如果胃的細(xì)胞不正常了，那么胃就會生各種各樣的胃腸??；
……
所以，哪個器官的細(xì)胞不正常了，哪個器官就會生病。疾病康復(fù)就是要修復(fù)受損的細(xì)胞，更替死亡的細(xì)胞。延緩衰老、促進(jìn)康復(fù)的辦法就是恢復(fù)細(xì)胞的功能，提高細(xì)胞的再生能力。這就是為什么營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)工作者、生物學(xué)家都要去學(xué)習(xí)、研究細(xì)胞的根本原因。只有掌握了細(xì)胞的生命和活動規(guī)律，我們才能戰(zhàn)勝疾病，延緩衰老。
如何“養(yǎng)生”?
日常生活中，有的人養(yǎng)生，卻越養(yǎng)衰老的越快；有的想長壽，可是還是早早的離開了人世。究竟如何才能做好養(yǎng)生呢？
40年前，中國人均壽命為63.6歲，2000年時，人均壽命已達(dá)到71.4歲，現(xiàn)在經(jīng)常會看到70歲以上的老人在逛商場、遛公園、自己買菜做飯，比四五十年前60歲的老人顯的還要年輕，更有朝氣。為什么有這些變化呢？有人肯定說，“生活條件不一樣嘛。那個時候吃的是什么，現(xiàn)在咱們吃是什么”。其實，這實際就是營養(yǎng)改善帶來的變化。所以，我們講，營養(yǎng)就是養(yǎng)生的重要手段。
生命科學(xué)告訴我們，細(xì)胞要存活離不開營養(yǎng)，就好比魚離不開水一樣。所以，我們講養(yǎng)生就是養(yǎng)細(xì)胞，細(xì)胞好，健康就好。而細(xì)胞要保證健康，離不開三要素，即細(xì)胞再生、細(xì)胞激活和細(xì)胞調(diào)節(jié)。
細(xì)胞健康三要素-------再生、激活、調(diào)節(jié)
細(xì)胞再生
從細(xì)胞再生的角度，應(yīng)該如何理解“養(yǎng)生就是養(yǎng)細(xì)胞，細(xì)胞好，健康就好”的道理呢？我們的身體至少由60萬億個細(xì)胞構(gòu)成，其中的絕大部分細(xì)胞都要定期更新。
紅血球一般能存活120天；
肝臟細(xì)胞大約150天；
胃腸道黏膜細(xì)胞只能存活2到3天；
味蕾由50個味覺細(xì)胞構(gòu)成，10天到14天就更新一次；
肺部表面的細(xì)胞必須每隔2到3周進(jìn)行自我更新；
心臟的細(xì)胞在我們的一生中至少要更新2到3次。
身體就像是房子，如果老得細(xì)胞死亡了，那么就好比這幢房子有許多墻磚壞了，如果沒有新的墻磚來更新維修，必將是一幅破破爛爛的樣子，成為危房。而表現(xiàn)在身體上就會出現(xiàn)各種衰老現(xiàn)象和退行性疾病。比如，老年人常見的貧血癥就是紅細(xì)胞少了，關(guān)節(jié)炎就是軟骨細(xì)胞再生不足，肌肉萎縮就是骨骼肌細(xì)胞調(diào)亡了，心、肝、脾、肺、腎功能下降，以及抗病力下降，也都與細(xì)胞再生能力不足有關(guān)。細(xì)胞總量減少了，人體就像是火爐缺少了煤?；馉t因少煤而不旺，人體則會因為細(xì)胞減少而各器官功能下降，老年人、老病號總會覺得渾身乏力、懶的動彈，不是這疼，就是那疼，整個人都會是病懨懨的。人體超過70%的細(xì)胞死亡而得不到再生時，我們的生命也就終結(jié)了。
疾病造成的細(xì)胞損傷，必須通過細(xì)胞修復(fù)和再生促使疾病康復(fù)。
如果房子著火了，我們會怎么辦？大家一定會首先撥打119尋求消防隊滅火，消防隊把火撲滅以后，我們會遇到么問題？自然是重建。房屋重建，我們需要重新蓋房的建筑材料。而我們要想戰(zhàn)勝疾病，需要的是細(xì)胞的建筑材料---營養(yǎng)。
生活中，之所以會有那么多老病號久治不愈，之所以又會有些人的病總是反反復(fù)復(fù)發(fā)作，其實道理很簡單，就是因為這些人只注重通過藥物“消防隊”的作用，來消滅“火源” (即病因)，而忽略營養(yǎng)是構(gòu)成細(xì)胞、修復(fù)細(xì)胞“建筑材料”。所以，我們要想讓身體擺脫疾病的困擾，就必須積極補(bǔ)充細(xì)胞營養(yǎng)，把損傷的細(xì)胞修復(fù)好，讓細(xì)胞得以再生。
總而言之，細(xì)胞的再生就是人體最重要的自我修復(fù)、自我治療機(jī)制，營養(yǎng)的這種作用是任何藥物都代替不了的。
細(xì)胞的激活
我們生活、學(xué)習(xí)和工作中一切正常的活動，都需要細(xì)胞的“努力”工作才能實現(xiàn)，如果細(xì)胞懶洋洋的甚至出現(xiàn)消極怠工或者罷工，我們的身體就會出現(xiàn)各種各樣的問題。比如，心臟的心肌細(xì)胞不努力工作，我們就會心率過緩脈搏無力；胃腸的細(xì)胞不努力工作，胃腸蠕動無力，消化液分泌不足，我們就會便秘、腹脹、食欲不振；內(nèi)分泌腺體細(xì)胞不努力工作，就會導(dǎo)致本應(yīng)該被消耗了的血糖、血脂沒有被消耗，而是殘留在血液中，從而導(dǎo)致高血糖、高血脂；肌肉和關(guān)節(jié)細(xì)胞不努力工作，我們就會覺得渾身無力、肌肉酸痛、患上慢性關(guān)節(jié)炎。此外，我們的皮膚干燥、手足冰涼、毛發(fā)稀少、記憶力下降、智力下降等問題也都是人體的相關(guān)部位的細(xì)胞不努力工作造成的，這時，最重要的是要給細(xì)胞補(bǔ)充特定的系統(tǒng)營養(yǎng)，讓細(xì)胞吃飽、吃好。只有這樣，細(xì)胞的新陳代謝才能正常，就像汽車加了油才能跑的道理是一樣的。所以細(xì)胞的激活和汽車加油是一樣的。只有細(xì)胞努力工作了，心肌供血改善了，胃腸功能正常了，該代謝的血脂、血糖代謝掉了，人體就健康了。
總而言之，給細(xì)胞提供系統(tǒng)的營養(yǎng)，是激活、加速細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞的工作能力、抵抗能力、戰(zhàn)斗能力的根本！
細(xì)胞的調(diào)節(jié)
大家總會碰到這樣的事情，有的同志睡不好覺，總想著找個大夫調(diào)一調(diào)？有的女同志出現(xiàn)了盜汗、例假不規(guī)律也要找個偏方調(diào)一調(diào)。還有人最近總感冒、沒精神，也想要調(diào)一下。大家都在說調(diào)，到底要調(diào)什么？
其實，人體有一個“神經(jīng)--內(nèi)分泌”網(wǎng)，它是我們生理代謝的指揮中心。我們體內(nèi)控制內(nèi)分泌的工作主要是激素，包括性激素、甲狀腺素、腎上腺素、生長激素、泌乳激素等等。控制神經(jīng)工作的則是兒茶酚胺、乙酰膽堿等神經(jīng)遞質(zhì)。這些激素和神經(jīng)遞質(zhì)相互影響，牽一發(fā)而動全身。如果“神經(jīng)一內(nèi)分泌”這個指揮中心指令錯誤了，就像十字路口的紅綠燈壞了，那么交通自然就亂成了一鍋粥。
比如，我們常見的失眠、記憶力減退、黃褐斑增加、血壓異常、血脂異常、血糖異常、過早衰老等，這些都是“神經(jīng)一一內(nèi)分泌” 網(wǎng)絡(luò)中的細(xì)胞功能紊亂的表現(xiàn)。所以，我們要想改善這些問題，就需要通過補(bǔ)充特定的營養(yǎng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝速度，讓工作過快的細(xì)胞減慢，工作過慢的細(xì)胞加速。當(dāng)細(xì)胞都回復(fù)到正常狀態(tài)時，這些癥狀自然而然就解決了。就拿糖尿病來說，它的根本原因是胰腺細(xì)跑工作能力下降，胰島素分泌不足，或其它細(xì)胞對胰島素的敏感性降低。通過補(bǔ)充特定的系統(tǒng)營養(yǎng)，一方面調(diào)節(jié)細(xì)胞對胰島素的敏感性，另一方面調(diào)節(jié)胰腺分泌細(xì)胞的工作能力，增加胰島素分泌，這樣可以讓血糖逐步得到控制和改善。
具體地說，細(xì)胞的調(diào)節(jié)就是通過營養(yǎng)干預(yù)，使細(xì)胞功能處于或恢復(fù)到穩(wěn)定狀態(tài)。值得一提的是，對于整個人體來講，人體功能的實現(xiàn)是通過全身器官、組織細(xì)胞的調(diào)節(jié)最終實現(xiàn)的，而人體功能調(diào)節(jié)的本質(zhì)是細(xì)胞調(diào)節(jié)。所以，細(xì)胞調(diào)節(jié)絕不是僅僅調(diào)理局部損傷的細(xì)胞，同時還要調(diào)節(jié)全局一一人體八大系統(tǒng)。當(dāng)全局與局部的調(diào)節(jié)達(dá)到一個平衡狀態(tài)，我們的身體才能處于一個生理穩(wěn)態(tài)。
