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          14家國營店老上海味道,最后一家直接吃哭!


          誰說上海只是小資沉迷的十里洋場?

          上海第一百貨、上海市婦女用品商店、

          南京理發(fā)店、百雀羚、回力、吳良才……

          上海有太多的國營店,

          去這些地方吃個小籠包,

          去這些美發(fā)店洗個頭燙個大卷,

          去這些地方買幾套時髦的衣服,

          去這些地方買幾罐秒殺國外大牌的護膚脂潤膚霜

          ……

          有這樣的一批老字號餐廳

          許多年了,味道從沒變過!


          新利查西菜館

          招牌:葡國雞、羅宋湯、炸豬排


          上海最知名的國營西餐廳,餐廳里的服務(wù)員都是典型的上海爽氣型的中年阿姨~

          葡國雞,新利查濃湯,色拉,布丁還有牛排都是每次必點。葡國雞是大愛,有時候來晚了會賣光,雞腿肉加土豆還有蛋一起,剛出鍋烤箱又熱又香,最喜歡上面的蛋夾雜著芝士的味道。覺得上海灘沒幾家的葡國雞會做的比他們好,就算好價格也沒他們實惠。

          吉列豬排就是炸豬排,很多人回憶里的味道。

          利查飯就是醬油飯有點方腿肉丁,但是價廉物美,一口你就會愛上。喝的最多的是新利查濃湯,也就是羅宋湯,濃稠顏色紅,味道很正!

          人均:63元

          地址: 廣元路196號甲(近天平路) 

          電話: 021-62828618




          國際飯店西餅屋

          招牌:酒醉蛋糕、蝴蝶酥


          當(dāng)年的遠(yuǎn)東第一高樓,現(xiàn)在雖然今非昔比,但骨子里依然透著貴氣。提起國際飯店必提蝴蝶酥,上個世紀(jì)法國人留下的手藝,入口松脆,黃油添香,酥皮就有256層,要花費2個小時,的確驚艷,這也是上海幾代人舌尖上的記憶。

          酒醉蛋糕就很少見了,整個上海會做這個蛋糕的也就寥寥2位師傅,厚厚的海綿蛋糕的頂和底分別有酒香味奶油夾層的酥皮,而且必須是上好的白酒,茅臺級別的,否則絕不是這個味兒~

          人均:33元

          地址: 黃河路28號國際飯店西餅屋(近鳳陽路)

          電話: 63275225-777



          盛興點心店

          招牌:全家福


          店面很不起眼,屬于走過就能錯過的店,就在馬當(dāng)路地鐵站旁邊,不過店面上可是有百年老店四個字的~

          全家福囊括了所有的美味:5個餛飩、1個鮮肉湯圓、1個芝麻湯圓。餛飩皮是堿水皮包的,很勁道,湯圓很大顆,芝麻餡的里面是豬油拌的,咬下去芝麻餡瞬間就滑出來了,鮮肉餡的肉很勁道而且不散,這一碗吃下去覺得自己是富豪!


          人均:12元

          地址: 順昌路528號(近永年路) 

          電話: 021-53067325



          大壺春

          招牌:生煎、咖喱牛肉湯


          有84年歷史的大壺春,生煎給人的感覺非常地道!面皮厚實,是發(fā)酵面的,用的是愛森肉,而愛森肉在上海人心里是好豬肉的代名詞,制作的時候還要褶子朝上,一個生煎吃起來簡單,但付出了制作人的不少心血。

          2兩生煎 1碗咖喱牛肉湯,這是上海人吃生煎的傳統(tǒng)標(biāo)配。大壺春這碗咖喱牛肉湯里所用的油咖喱也是店家秘方熬制的。每天從開店到打烊,爐子上在不間斷地熬制著油咖喱。

          每碗咖喱牛肉湯里有8 – 10片一寸見方的薄切牛腱肉片,牛肉的口感吃上去同樣很新鮮。師傅會告訴你,吃生煎配咖喱牛肉湯,這是頂頂贊的搭配了。

          人均:17元

          地址: 云南南路89號 

          電話: 021-63115177




          沈大成

          招牌:條頭糕、雙釀團、青團


          創(chuàng)建于光緒六年,已然經(jīng)歷過百年風(fēng)雨。沈大成起家時創(chuàng)始人沈阿金為集點心與風(fēng)味小吃之大成,故取店名為沈大成。他家點心用料考究、制作精良,而且將傳統(tǒng)的點心做出新意,更符合現(xiàn)代人的口感,因此一直都是上海寧最愛的點心之一。


          各色點心都軟糯香甜,比如魔菌愛吃的條頭糕啊、雙釀團啊、金團,還有之前上海紅極一時的網(wǎng)紅青團!把沈大成家點心吃個遍,絕對是一件需要發(fā)朋友圈炫耀一下的事情。

          人均:23元 

          地址: 南京東路636號(近浙江中路) 

          電話: 021-63224926 021-63225615



          萬壽齋

          招牌:小籠


          萬壽齋屬于那種傳說中的小店,從50年代開始,就開在了山陰路上,點小,但人氣依舊旺得不要不要的!吃飯的時間一般都找不到空座,甚至有人買了站在門口吃。

          店里最有名的當(dāng)然是鮮肉小籠和蟹粉小籠,個頭小,味道鮮甜,非常美味,甩了很多小籠10條街!

          三鮮餛飩是招牌必點,以鮮蝦、鮮魚及鮮豬腿肉制餡,兌以雞湯,很是嗲??!

          麻醬面也推薦哦,很濃的花生醬味,吃起來還微微發(fā)甜,而且完全不會膩!

          人均:17元

          地址: 云南南路89號 

          電話: 021-63115177



          老大昌

          招牌:咖喱牛肉餃、冰糕、摜奶油


          如果我們這代人是以帶她去哈根達(dá)斯作為一種幸福方式,那么老大昌就是父親那輩的愛情故事,總是能勾起小時候眼巴巴的對于夏天那抹冰爽的渴望。

          冰糕其實就是冰激凌,上面一層是梆梆硬的冰激淋,下面是軟綿綿的。挖一勺入口,口腔里的味道都是奶的柔軟。

          人均:19元

          地址: 淮海中路558號(成都南路/老人和飯店樓下)

           電話: 021-63128715




          吳苑餅家

          招牌:蟹黃殼


          上海傳統(tǒng)小吃的老字號店面,自1936年開辦以來已有80個年頭了,一個“吳”字足矣點明一切,做的是地道的江南風(fēng)味,頗受上海市民青睞。

          吳苑餅家最出名的“蟹殼黃”點心,咸甜適口、皮酥香脆,它不但是吳苑餅家的招牌美味,更加也是上海傳統(tǒng)小吃中的一道名點,這款從清末時就流行于江浙皖的獨特點心,在吳苑餅家主打的是蔥油,白糖兩種,感興趣的小伙伴,可千萬不要錯過。

          地址:延平路255號(近康定路)

          人均:15元

          電話: 021-62565556



          伊斯蘭餐廳

          招牌:牛肉鍋貼


          伊斯蘭餐廳是老字號的清真飲食店,它家的牛肉鍋貼曾經(jīng)獲得過上海烹飪協(xié)會頒發(fā)的上海名特菜點稱號,來伊斯蘭不吃牛肉鍋貼等于沒來。

          其他還有牛肉小餛飩、粉絲湯、面條類的,品種蠻多,店門口的招牌看上去也有異域風(fēng)情,好吃的店鋪就是不用太多的宣傳,老食客加慕名而來,下午生意也很好,墻上還掛著一些證書,想吃正宗烤串的也可以來試試口味。

          地址:四川北路2035號(近山陰路)

          人均:26元

          電話: 021-56660045



          王家沙點心店

          招牌:蟹粉小籠、蝦肉小餛沌、青團


          王家沙點心店是上海老字號了,以前王家沙可以說是上海一代人的記憶,無人不知無人不曉,名氣是相當(dāng)?shù)拇蟆?/span>

          招牌蟹粉小籠,外面的皮薄薄的,個頭大,汁水足,里面餡的味道很鮮美。


          蝦肉小餛沌、各式酥餅、糕團也很不錯,每年的青團都很暢銷。店面很大,有堂吃也有外賣,過節(jié)的時候需要排隊。


          地址:南京西路805號等多家分店

          人均:35元

          電話: 021-62530404




          北萬新

          招牌:肉包、燒賣、菜包


          北萬新也算是上海的老字號了,坐落在繁華的淮海中路上,店面保持著一貫的上海國營作風(fēng)。

          她們家的肉包是傳統(tǒng)的上??谖墩{(diào)餡,不放醬油,肉餡剁的正好,肥瘦搭配合理,肉餡沒有蔥沒有姜,絕對的原汁原味,咬上去非常有彈性。

          不過也有食客更喜歡他家的菜包,面是青菜、香菇以及少量豆干,面皮挺有彈性,吃起來爽脆嫩口,口感偏甜。

          三丁燒賣同樣是食客們的大愛!不油膩,有精肉丁,筍片,香菇。味道好,又能做到如此不油膩非常不容易。

          地址:淮海中路462號(近重慶南路)

          地址:11元

          電話: 021-63855284



          普明面館

          招牌:辣肉面、三鮮小餛飩、小籠


          普明面館,這個應(yīng)該算是一家老字號的面館了,開在熱鬧的大興街,人流量很多。這家店可以算是點心店,早上早飯,饅頭生煎燒賣還有各類糕團都有。

          吃面的話澆頭是另外放一盆,量很大。他們家的菜味道很不錯,典型的本幫菜,量也不少,熱菜都是現(xiàn)炒的,價格也很實惠!

          人均:20元

          地址: 大興街105號(近陸家浜路)



          一心齋

          招牌:牛肉煎包


          每當(dāng)走過這家跨越半個世紀(jì)的老牌飯店,都會看到大排長龍購買“中國名點”牛肉煎包的隊伍。很多老食客甘愿從浦東、寶山趕來,就是為了品嘗這香濃可口的老味道。

          一心齋最出名的點心為“牛肉煎包”,深受食客追捧,一天至少要做70鍋,每鍋50個,每天從早到晚都要排隊購買。老食客都說,這里的水煎包幾十年味道不變。牛肉湯配牛肉煎包,堪稱經(jīng)典搭配,深受食客的喜愛。

          地址:平?jīng)雎?503號(近寧國路)

          人均:30元

          電話: 021-65432351



          德大西菜社

          招牌:德大牛排、德大咖啡、羅宋湯


          這家老店1897年創(chuàng)始于虹口區(qū)塘沽路,因供應(yīng)德國大菜而起名的“德大飯店”。多少老上海的初戀都是從這里開始的,多少上海小夫妻在這里“軋過朋友”,多少小囡在這里學(xué)會了“左手拿刀右手拿叉”?



           旋轉(zhuǎn)大門、木質(zhì)樓梯、雕花桌椅 ...... 腔調(diào)還是很可以的。羅宋湯、炸豬排、德大沙拉、牛排都是一代又一代上海吃出來的味道,充滿了回憶!

          對于很多老克勒來說,他們的一天開始于早上7點半——德大開門的時間,很多人會踩著7點半的點準(zhǔn)時來報到,到這里喝一杯咖啡,這是他們多年的習(xí)慣了,工作人員說,十塊錢一杯的德大咖啡,并不掙錢,掙的就是人氣,讓老客人有地方呆 。


          人均:92元

          地址: 云南南路2號(近延安東路) 

          電話: 63732619-8001 021-63732827



          白玉蘭面包房

          招牌:白脫小球、大麻團


          一款面包撐起一家店,奶味很足的小面包,表皮吃起來有焦糖的感覺,而且吃再多都不會膩!

          大麻團非常大,強推!扒開麻團,里面是流動的黑芝麻餡,很純正細(xì)膩,布滿了整個麻球。。

          人均:21元

          地址: 天鑰橋路100號(近辛耕路)

          電話: 021-64879145



          上海還有哪些地方是老底子上海寧經(jīng)常去的?

          有哪些地方代表了一整個世紀(jì)的上海?

          你父親爺爺奶奶經(jīng)常帶你去哪里回憶往昔呢?

          留言告訴魔菌啊~


          '上海去哪吃'魔菌原創(chuàng),轉(zhuǎn)載注明微信號:meishi388


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