材料：精品五花肉（最瘦最精的那一刀）黃瓜一根
調(diào)料：蒜泥，蔥花，小米辣，紅油，花椒油，白糖，鹽，雞精，姜末
紅油蒜泥白肉卷的做法
1.把五花肉去毛洗干凈，黃瓜一根洗凈切薄片備用
2.生姜切片，八角2個，桂皮一個
3.帶皮肉放入鍋內(nèi)，加入姜片，八角，桂皮，花椒粒煮40分鐘，（用筷子能插透肉）關(guān)火后將肉浸泡20分鐘
4.大蒜6瓣剁成末
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