隨著生活壓力的日益增加，無論是男人還是女人，在飲食和作息方面，多多少少都會(huì)有些跟不上正常節(jié)奏，所以如何補(bǔ)腎，就成了人們討論的熱門話題。想知道補(bǔ)腎的食物有哪些以及吃什么補(bǔ)腎嗎?那就一起來看看吧。
現(xiàn)如今，無論是男人補(bǔ)腎還是女人補(bǔ)腎，在平常的飲食上一定要嚴(yán)格把關(guān)。下面介紹的這幾款補(bǔ)腎食療，堪稱是男女的補(bǔ)腎圣藥。
鮮蝦燒板栗
材料
鮮蝦500g，板栗200g，洋蔥1/2個(gè)，蒜薹200g，姜1塊，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50g。
步驟
1.板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。
2.食材準(zhǔn)備好了之后就往鍋里放油，然后再放入一些豆豉醬和姜片煸炒出香噴噴的味道。
3.倒入蝦翻炒均勻。
4.放入板栗，蠔油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟。
5.放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調(diào)入雞精即可。
肉絲炒蟲草花
材料
蟲草花300g，里脊100g，鹽，油，尖椒1個(gè)，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉。
步驟
1.將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘。
2.蟲草花泡好了之后，就可以在鍋中放入些許清水，然后將蟲草花下入水中焯燙幾分鐘就可以。
3.撈出擠掉水份。
4.尖椒切絲。
5.里脊肉切絲，泡洗干凈，擠去水份。
6.加少許生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟。
7.下入蟲草花。
8.下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。
香蔥炒腰花
材料
豬腰子200g，香蔥100g，油，鹽，姜，小紅椒，生抽，老抽，味精，水淀粉。
步驟
1.將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然后洗凈先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切斷。
2.香蔥洗凈切段，姜絲絲，小紅椒切成圈備用。
3.取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、淀粉攪勻備用。
4.鍋里倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒后撈出。
5.炒鍋倒油燒熱，下姜絲小紅椒炒出香味。
6.放入腰花翻炒。
7.然后再放入香蔥翻炒。
8.倒入調(diào)好的味汁翻炒均勻即可關(guān)火裝盤?！?/p>
雙耳牡蠣湯
做法
牡蠣250g，木耳80g，銀耳70g，香油，鹽，蔥，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，雞湯。
步驟
1.將木耳、銀耳泡發(fā)撕成小塊。
2.牡蠣清洗加少許是水清洗干凈。
3.牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
4.準(zhǔn)備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開。
5.鍋內(nèi)加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、姜片、煮15分鐘。
6.煮好后，把蔥段和姜片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣。
7.燒開后加蔥花和香菜段關(guān)火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調(diào)味即可。
紅棗燉羊肉
材料
羊肉750g，紅棗10個(gè)，老抽2勺，白砂糖，鹽，姜3片，料酒2勺，八角2個(gè)，肉桂1個(gè)。
步驟
1.羊肉切塊焯水。
2.洗凈以后放入電壓力鍋。
3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水。
4.“牛羊肉”檔壓20分鐘。
5.排氣后倒入鍋中。
6.加入洗凈的紅棗。
7.加入糖、鹽調(diào)味，燉至收汁即可。
烏雞栗子滋補(bǔ)湯
材料
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法
1.將烏雞斬塊放入冷水，水開后撈出。
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3.烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。
4.燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會(huì)紅棗和枸杞)，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。
黑豆海帶牛尾湯
材料
牛尾、黑豆、桂圓，蔥、海帶、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。
做法
1.首先，將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，再撈出干凈的牛尾。
2.接著，將海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。
3.然后，鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜。
4.開鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時(shí)放入黑豆。
5.在一個(gè)半小時(shí)左右，加入海帶塊，最后略煮一會(huì)兒。
6.放入桂圓肉，肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋。
除了上面介紹的幾款補(bǔ)腎食療，其實(shí)還有許多飲食上的小細(xì)節(jié)需要我們注意，平時(shí)也要多吃一些。
1、豆制品、花生等富含精氨酸的食物
精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促進(jìn)體內(nèi)一氧化氮的釋放，起到放松血管和增加血流的作用，從而增進(jìn)男性欲望。含精氨酸豐富的食品還有核桃、豌豆等。
需要提醒的是，豆制品中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，并不會(huì)使男人女性化，并且還能減少男性骨質(zhì)流失。
2、大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜
蒜、蔥、韭菜等，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝，緩解疲勞。
有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險(xiǎn)低一半。男性每周至少應(yīng)吃3次蔥屬類蔬菜。
3、西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜
這類蔬菜富含有機(jī)硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。據(jù)英國(guó)最新報(bào)道，十字花科蔬菜有助于防止前西蘭花細(xì)胞擴(kuò)散，生吃或稍微煮一下吃最好。
需要注意的是，吃這類蔬菜時(shí)要充分咀嚼，有利于保健成分更好地釋放。
4、沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物
因?yàn)槟懝檀即x最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風(fēng)等頑癥侵襲的機(jī)會(huì)更多。歐米伽3脂肪酸具有阻止血液凝結(jié)、降低甘油三酯等作用，對(duì)心血管特別有益。
富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。
5、西紅柿、西瓜等富含番茄紅素的食物
番茄紅素能清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對(duì)預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等男性易患的癌癥有顯著功效。
需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃，吃西瓜時(shí)最好能搭配全脂酸奶。
6、牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因?yàn)槟行跃豪锖写罅康匿\，體內(nèi)鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。
此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。
含鋅較為豐富的食物有水產(chǎn)品(尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等)、瘦肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等。但水產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟易富集重金屬，不宜多吃。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的這種菜堪稱是男女的補(bǔ)腎圣藥，你們都了解了吧。這對(duì)于需要補(bǔ)腎的朋友們來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的補(bǔ)腎的食物有哪些以及吃什么補(bǔ)腎，感興趣的就去試試吧。
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