以前條件艱苦，鬧饑荒的時候，人們會去山上挖野菜，摘野果回來充饑。許多野草都有很好的食用價值，營養(yǎng)價值也很高，最重要的是，在那個時候這些不起眼的野草，就是人們活下去的希望。像我們現(xiàn)在還在吃的野菜薺菜、灰灰菜、折耳根等等，這些都是營養(yǎng)豐富，口感好的野菜。還有一種野草，在當時很受歡迎，被稱作“救荒野豌豆”，不僅人們喜歡吃，就連牲畜都對它十分青睞。這種救荒野豌豆，如今也是一道美味的野菜，許多人會特意去山上挖這些野菜回來吃。
救荒野豌豆其實就是我們常說的大巢菜，它的葉子和果實都和豌豆十分相似，在一大片野草當中很容易分辨出來，它的葉子細長，看起來很瘦弱，但果實卻很多。它的果實就是縮小版的豌豆，里面包裹了很多“小豌豆”。這種救荒野豌豆在我國分布十分廣泛，在陜西、甘肅、河南、湖北、四川、云南等地都有分布，每個地方的叫法都不同，有的地方叫它大巢菜，有的地方也叫它薇菜、山扁豆、野苕子、野豌豆、山木樨等等。
救荒野豌豆很容易分辨，它的食用部分是莖葉，以前在農村的時候，牛、羊、兔子、豬都很愛吃，經常會去山上打這些野草回來喂牲畜。在鬧饑荒的那個年代，這種野豌豆是很好的野菜，人們在它還沒有開花結果的時候，采摘新鮮的莖葉當做蔬菜來吃。因為救荒野豌豆在花果期的時候植株和種子都是有毒的，不能食用，所以在吃的時候一定要注意，避免中毒。大巢菜的莖葉十分鮮嫩，口感很好，而且營養(yǎng)很豐富，它含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷等營養(yǎng)元素，能夠幫助人們補充身體所需的營養(yǎng)。
另外救荒野豌豆還有很高的藥用價值，它的葉子和果實具有清熱、鎮(zhèn)痛止痛的效果。大巢菜具有清熱利濕、和血祛瘀的功效，對于治療黃疸、浮腫、瘧疾，鼻衄、心悸、夢遺、月經不調等病癥都有很好的療效。
雖然這種野豌豆有高的食用價值和藥用價值，但需要提醒大家，它在花期時是有毒的，如果想吃的朋友一定要謹慎，避免花期采摘食用?？此撇黄鹧鄣囊安荩瑓s有這么大的功效，朋友們是不是覺得很驚訝呢？其實在農村有許多常見的野草都是有很好的藥用價值的，朋友們千萬不要小瞧了它們！
