一、普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，它的培育距今已有1700多年的歷史。你知道“普洱”的意思嗎？
二、碧螺春是一種馳名中外的綠茶，以蘇州太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的為最佳。你知道它的名稱(chēng)含義嗎？
三、大紅袍歷代都是貢茶，因茶樹(shù)而得名。早春茶芽萌發(fā)時(shí)，從遠(yuǎn)處望去，整棵茶樹(shù)艷紅似火，仿佛披著紅色的袍子，故名“大紅袍”。關(guān)于它的得名，還有一個(gè)傳說(shuō)，你知道嗎？
四、杭州的龍井茶久享盛名，冠列中國(guó)綠茶之首。你知道“龍井”是什么意思嗎？
五、黃山毛峰屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶，創(chuàng)制于清光緒年間。黃山毛峰的得名，你知道嗎？
六、烏龍茶，今亦稱(chēng)青茶。“烏龍”之名出于北宋時(shí)期，當(dāng)時(shí)北苑(位于福建省建省甌市東，宋屬建安縣)所產(chǎn)的茶被列為貢茶，因其制法是將茶索加工成龍團(tuán)鳳餅形狀，像盤(pán)曲著的蟒蛇，因而得名“烏龍茶”。民間關(guān)于“烏龍茶”的來(lái)歷，還有不少神奇的傳說(shuō)，你能說(shuō)出其中的一則嗎？
七、鐵觀音沖泡后，湯色黃亮，艷似琥珀，回甘悠久，“七泡有余香”。鐵觀音的得名，有一個(gè)傳說(shuō)，你知道嗎？
八、凡是涉足臺(tái)灣茶者，言必稱(chēng)凍頂烏龍。近年來(lái)，內(nèi)陸的一些茶藝館也紛紛推出凍頂烏龍茶。你知道“凍頂”是什么意思嗎？
九、“浙杭龍井，徽六瓜片”。安徽的六安瓜片在中國(guó)名茶史上一直占據(jù)著重要地位。你知道它得名的原因嗎？
十、福建的白毫銀針是我國(guó)十大名茶之一，素有茶中“美女”“茶王”之美稱(chēng)。你能說(shuō)出它的名稱(chēng)含義嗎？
十一、白牡丹茶是我國(guó)白茶名苑中的珍貴品種。請(qǐng)問(wèn)它是用曬干的牡丹花做原料的嗎？
十二、云南沱茶的產(chǎn)制歷史悠久，早在明代謝肇淛《滇略》一書(shū)中就有記載。它的得名，有多種說(shuō)法，你能說(shuō)出其中的一種嗎？
參考答案
一、普洱茶亦稱(chēng)滇青茶，因其原來(lái)的運(yùn)銷(xiāo)集散地在云南普洱縣，故名。“普洱”是哈尼語(yǔ)。“普”為寨，“洱”為水灣，“普洱”意即“水灣寨”。
二、碧螺春的茶名中每一個(gè)字，都從不同角度指出了該茶的特點(diǎn)：“碧”指茶的湯色碧綠；“螺”指茶的條索緊結(jié)、形似螺旋；“春”指該茶采摘于春季。
三、相傳福建武夷山上的天心廟和尚，用一種神茶治好了一個(gè)上京趕考的舉人的病。舉人考中狀元后，為感謝神茶的救命之恩，重回武夷山，脫下身上的紅袍披在茶樹(shù)上。大紅袍茶由此而得名。
四、龍井茶因產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，故名。“龍井”原名叫“龍泓”，是深山亂石中的一股泉水名，位于西湖西邊的鳳篁嶺上。清水一道謂之“泓”；水流蜿蜒而行，形似一條游動(dòng)的蛇，人們諱言“蛇”字，而以“龍”字代之：故曰“龍泓”。后來(lái)有人在泉水附近開(kāi)了一口井，以泉為名，名曰“龍井”。漸漸地，龍井周邊形成了一個(gè)村落，以井為名，稱(chēng)為“龍井村”。
五、“黃山毛峰”以形得名：“毛”指毫毛，該茶“白毫披身”；“峰”是形容茶芽的形狀，該茶“芽尖似峰”。
六、烏龍茶的得名，有多種說(shuō)法。一種傳說(shuō)認(rèn)為，烏龍茶因該茶的創(chuàng)始人而得名。據(jù)記載：清朝雍正年間，在福建省安溪縣有一個(gè)茶農(nóng)，也是打獵能手，姓蘇名龍。因他長(zhǎng)得黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。有一年春天的某一日，烏龍腰掛茶簍，上山采茶。當(dāng)天因?yàn)橐馔獾夭东@了一頭山豬，全家人都很興奮，將制茶的事全然忘記了。翌日清晨，烏龍才忙著準(zhǔn)備炒制前一天采回的茶青。沒(méi)想到，放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊，并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉制好后，清香四溢，全無(wú)往日的苦澀之味。后經(jīng)細(xì)心琢磨與反復(fù)試驗(yàn)，烏龍終于創(chuàng)制出了品質(zhì)優(yōu)異的新茶，名曰“烏龍茶”。
七、相傳，清乾隆年間，福建安溪縣的茶農(nóng)魏飲，制得一手好茶。一夜，魏飲夢(mèng)見(jiàn)觀音告訴他在山崖上有一株散發(fā)蘭花香味的茶樹(shù)。正想采摘時(shí)，一陣狗吠把他的好夢(mèng)驚醒。第二天，他果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢(mèng)中一模一樣的茶樹(shù)，于是采下一些芽葉，帶回家中精心制作。制成之后，茶味甘醇鮮爽，魏飲精神為之一振，認(rèn)為這是茶中之王，就把崖石上的那株茶樹(shù)挖回家進(jìn)行培植。幾年之后，茶樹(shù)長(zhǎng)得枝葉茂盛。此茶葉較其他茶葉為重，色澤似鐵，又是觀音托夢(mèng)所獲，魏飲于是就稱(chēng)它為“鐵觀音”。
八、“凍頂”是山名。凍頂茶，產(chǎn)于臺(tái)灣省南投的凍頂山，此山系鳳凰山的支脈，山高林密，土質(zhì)好，茶樹(shù)生長(zhǎng)十分茂盛。傳說(shuō)山上種茶，因雨多，山高路滑，上山的茶農(nóng)必須繃緊腳尖(凍腳尖)，才能登上山頂，故稱(chēng)此山為“凍頂山”。
九、六安瓜片，簡(jiǎn)稱(chēng)片茶，全由葉片制成，不帶嫩芽和嫩莖。該茶以形似葵花子、呈片狀而得名。
十、白毫銀針以顏色和形狀得名：茶葉滿身披著白毫，色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針。
十一、不是。此茶綠葉夾著銀白色的毫心，形狀好似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛若牡丹的蓓蕾初放，因此得名“白牡丹”。
十二、沱茶的外形呈碗臼狀，是云南茶葉中相當(dāng)古老的品種。其名稱(chēng)的由來(lái)，有多種說(shuō)法。其中一種說(shuō)法是從茶的制作方法著眼的：“沱茶”的“沱”字，是“團(tuán)”字的諧音──因?yàn)殂璧闹谱鞣椒ㄊ?#8220;蒸而團(tuán)之，緊壓成型”，即將散茶蒸后，加工揉制，壓縮成塊，便于攜帶和馬幫運(yùn)輸。
