原料:
雞全翅6個(gè)500克,新奧爾良烤肉料35克,清水35g,植物油少許,白芝麻適量。
做法:
1、雞翅徹底洗凈,控干水份。(用牙簽扎洞幫助入味。)
2、加入烤肉料,加清水,少許植物油,徹底拌勻,讓每根雞翅都沾上料。
3、找全袋子裝起來(lái),入冰箱冷藏至少過(guò)夜,或者24小時(shí)。冷藏過(guò)程中平放,隔幾小時(shí)可以拿出來(lái)晃動(dòng)一次,這樣入味更均勻。
4、烤盤(pán)上放錫紙,雞全翅把翅尖部分用錫紙包住,放在烤盤(pán)上。
5、烤箱預(yù)熱200度。中層,上下火,30分鐘左右。中途可以刷兩次腌制剩余的料,最后剩下5分鐘時(shí)撒入芝麻,繼續(xù)烤5分鐘即可。
溫馨小提示:
芝麻不要放得早了,以免烤糊了,關(guān)烤箱前5分鐘放足夠了。
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