材料

雞蛋4個、油1匙、醬油2匙、糖適量、香蔥少許、熟芝麻適量

做法

1、香蔥切末待用。

2、鍋內(nèi)放油，將雞蛋分別煎成荷包蛋，取出用牙簽在上面戳小孔（便于燒入味）。

3、留煎蛋后的底油，將煎好的荷包蛋再回鍋，加醬油、糖、少許水，將荷包蛋燒到入味。

4、出鍋前撒上熟芝麻、香蔥末，即可食用。