西芹蝦仁炒腰果
西芹蝦仁炒腰果的簡介及特色
多吃堅果對人體是很有好處的，可以補(bǔ)腦養(yǎng)血、補(bǔ)腎、健脾等，補(bǔ)充人體所需的能量和不飽和脂肪酸。核桃是我家常備的堅果之一，那天逛超市的時候，看到有散裝的腰果，就買了一小袋，回家放冰箱慢慢吃吧。西芹蝦仁炒腰果的做法詳細(xì)步驟
2、鍋內(nèi)放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。（炸腰果時，一定要冷油、小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會酥脆.。）
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入蒜、蔥、姜末爆香，再放胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。
4、放入蝦仁，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可。
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