杏仁巧克力餅干

更新于：2016-1-31 16:57:31

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杏仁巧克力餅干的簡介及特色

巧克力和堅果是絕配，這款餅干將杏仁的酥脆與巧克力的香甜結(jié)合在了一起，成了最誘人的組合，讓人吃完一塊又想著第二塊。這款餅干適合新手又適合忙碌的人。多做兩條在冰箱冷凍備著，想吃的時候拿出來切片烘烤。滿盤端出的時候，任何減肥計劃都要泡湯了。杏仁片也可以換成大杏仁，榛子核桃啥的。

1、黃油室溫放軟后加入糖攪打松發(fā)，加入雞蛋液攪打至完全被黃油吸收。

2、將低筋面粉、可可粉過篩加入到黃油中，再加入杏仁片，簡單拌合成面團，用保鮮膜包裹整形成側(cè)面為正方形的長條狀，入冰箱冷凍至變硬。

3、烤箱預熱180度，烤盤墊不粘布或不粘紙。取出面團，用刀切0.5厘米左右的片狀，碼放在烤盤內(nèi)，放入烤箱中上層，上下火，烤約20分鐘作用即可。

**杏仁片提前用烤箱烘烤出香味，做出的餅干更好吃。要想餅干片切的整齊漂亮，一定要在面團已經(jīng)變硬，但是還能切動的硬度最為合適。
**每個餅干之間稍微留一點空隙，會稍微的膨脹一些。

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