黑椒雞柳的做法詳細(xì)步驟

1. 雞脯肉切條；
2. 洋蔥和青椒切絲；
3. 雞肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌勻，淹20分鐘；
4. 鍋中放入油，油熱后放入雞肉滑炒，炒熟后撈出；
5. 鍋中留底油，放入洋蔥絲、青椒絲，翻炒；
6. 再在放入炒好的雞肉及黑糊椒粉、蠔油、鹽，翻炒片刻即可出鍋裝盤。

黑椒雞柳的做法小貼士

制作要訣：
如果用黑糊椒碎，應(yīng)該先放糊椒碎炒香后在放入青椒、洋蔥絲、雞柳翻炒。
食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。