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胡蘿卜蘑菇燉牛肉的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(18)牛肉做法大全》
2016.05.17
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胡蘿卜蘑菇燉牛肉
更新于:2015-11-8 10:47:01
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分類標簽:
家常菜譜
菜品口味
香味
主要工藝
燉
所需時間
1小時以上
制作難度
簡單
食材明細
牛肉
蘑菇
胡蘿卜
生抽
十三香粉
鹽
生粉
料酒
黑胡椒粉
雞精
胡蘿卜蘑菇燉牛肉的做法詳細步驟
1、先沖洗牛肉。把牛肉切成小方塊。加入一勺生粉。加入一勺料酒。加入些許十三香粉。腌制20分鐘。
2、熱鍋倒入適量橄欖油。把牛肉下鍋煸炒。炒到兩邊變色。
3、加入水沒過牛肉,加一勺料酒和兩勺生抽。
4、大火燒開時把燒出來的沫撇去。改中小火燉一個小時。
5、滾刀切好胡蘿卜。放入胡蘿卜再繼續(xù)燉15分鐘
6、把洗好的蘑菇切片。放入蘑菇繼續(xù)燉15分鐘。
7、最后調料。加入適量的鹽。加入雞精。最后撒入黑胡椒粉就可以出鍋了。
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