竹蟶沙參湯的簡介及特色

鮮味醇厚，營養(yǎng)豐富。

竹蟶沙參湯的制作食材：

竹蟶，沙參，火腿，山藥，萵筍，山藥，木耳，蛋皮，小餛飩，姜絲，鹽，胡椒粉，料酒，雞粉，香油。

竹蟶沙參湯的做法詳細(xì)步驟

1、將干竹蟶和沙參用水泡一個(gè)小時(shí)，再用開水煮4個(gè)小時(shí)備用； 

2、將山藥、萵筍切成條過水焯一下取出，坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜絲爆香，加入火腿絲、竹蟶、沙參翻炒，加料酒、雞粉、鹽，倒入高湯，放入山藥、萵筍煮開后放入小餛飩、木耳、蛋皮煮熟即可； 

3、取一碗，放入少許胡椒粉、香油，將煮好的湯倒入碗中攪勻即可。