孜然烤牛排骨
孜然烤牛排骨的簡(jiǎn)介及特色
自從上一次walmart的這個(gè)牛大排on sale買了一條回來(lái)嘗鮮后，就深深陷入了不可自拔的境地。每次去walmart采購(gòu)，就不自覺(jué)的繞到那個(gè)位子，去看看有沒(méi)有特價(jià)的牛排骨。因?yàn)榭境鰜?lái)真的太好吃了！昨天和Rui去采購(gòu)，就跟她推薦了這個(gè)！為了讓她盡快腌制好盡快能吃上新鮮的烤牛大排，今天早上一起來(lái)就趕緊更新美食日記！哈哈哈~~~孜然烤牛排骨的做法詳細(xì)步驟
1、牛排骨洗凈后用paper towel吸干表面水份；
2、用鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蠔油、老抽調(diào)成調(diào)料。（求求你們別再問(wèn)我比例了，真的是依自己口味和經(jīng)驗(yàn)來(lái)的！我只能說(shuō)，料酒、老抽、蠔油這種液體調(diào)料少放點(diǎn)，牛肉烤的時(shí)候會(huì)出很多水，盡量減少液體；然后就是喜歡吃孜然的，可以下狠心多放一點(diǎn)孜然，絕對(duì)贊?。?/div>
3、把調(diào)料攪勻后，均勻的涂抹在牛排骨的兩面，用保鮮膜封住放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱預(yù)熱華氏370度，用錫紙包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1個(gè)半小時(shí)。
5、把錫紙打開(kāi)，倒出湯汁，排骨翻面，頂面不要再覆蓋錫紙，
6、敞開(kāi)繼續(xù)放入烤箱，華氏400度再烤20分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。
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