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          燒烤味的干煸花菜的做法
          


          


          

          

          

          燒烤味的干煸花菜
           
          更新于：2015-7-4 17:02:36
          分享燒烤味的干煸花菜的做法，讓更多人知道
            
           分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜 
           
           菜品口味 
          香味
                     		 主要工藝 
          炒
                     		 
           
           食材明細(xì) 
           
           散菜花1棵 帶皮五花肉100克 
           
           小青蔥2根 蒜3-4瓣 
           
           干辣椒2-3根 食用油1勺 
           
           鹽適量 料酒1勺 
           
           醬油2勺 糖少許 
           
           孜然粒一小把   
           
          燒烤味的干煸花菜的做法詳細(xì)步驟
          1、散菜花用手掰成小朵。
          2、把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最后用流動(dòng)的清水再?zèng)_洗一遍，瀝干多余的水備用。
          3、帶皮的五花肉切成薄片，在鍋里倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘里的油炒出來(lái)。
          4、肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段，蒜片一起翻炒。
          5、把控干水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右。
          6、先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒。
          7、菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘。
          8、最后將靈魂--孜然粒加入，這道菜就大功告成了。
          

          

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