香辣版紅燒肉
分類標簽:家常菜譜 |
菜品口味 香味 | |
食材明細 |
五花肉480G | 醬油 |
料酒 | 冰糖 |
蔥1根 | 姜3片 |
蒜4瓣 | 豆豉10顆 |
干辣椒2個 | 桂皮1段 |
八角3個 | 草果1個 |
香葉2片 | |
香辣版紅燒肉的做法詳細步驟
9、加蓋,轉(zhuǎn)中小火燉1個小時40分鐘后開蓋,轉(zhuǎn)大火收湯至粘稠即可
香辣版紅燒肉的做法小貼士
我一貫喜歡的做法,燒出來的肉糯口粘牙不肥膩
而從操作層面上來說也比較好控制,省去了炒糖色之類的麻煩
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