土豆片炒肉
土豆片炒肉的做法詳細(xì)步驟
1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上，土豆去皮切片，蔥蒜切碎。
2、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內(nèi)。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時(shí)，倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒，
土豆片炒肉的做法小貼士
1、X菜炒X肉是非常簡(jiǎn)單快捷又均衡的搭配，有葷有素很適合一頓飯只來(lái)得及做一個(gè)菜的留學(xué)生朋友。但要注意，如果素菜選用的是綠葉蔬菜就不適合留到第二天帶飯了，熟的綠葉蔬菜隔夜后亞硝酸鹽含量是根莖類(lèi)的若干倍，長(zhǎng)此以往有害健康。
2、這道土豆片炒肉從切肉到炒熟5分鐘之內(nèi)就能搞定，慢的話也頂多不超過(guò)10分鐘，是真正的快手菜，而且很下飯哦！口味重的朋友可以再加點(diǎn)老干媽什么的，同樣也可以把土豆換成紅薯、把豬肉換成雞肉什么的，創(chuàng)造自己喜歡的口味！哈哈
3、從飽腹和解饞的角度，這道菜配白米飯就是很爽的一餐了。但從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度來(lái)說(shuō)，還缺點(diǎn)綠葉蔬菜。有時(shí)間話不妨清炒一個(gè)綠葉菜，菠菜、上海青、生菜之類(lèi)的都可以，做法很簡(jiǎn)單：熱鍋熱油后爆香少許蒜末，倒入喜好切好的青菜翻炒加鹽，稍微炒軟就可以起鍋了。
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