青椒炒雞蛋的簡(jiǎn)介及特色

鮮嫩可口。

青椒炒雞蛋的做法詳細(xì)步驟

1. 將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；
3. 鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5. 放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時(shí)，放入味精和炒好的雞蛋；
6. 翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。

青椒炒雞蛋的做法小貼士

健康提示：
此菜具有養(yǎng)血滋陰的作用。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。