蘋果紅蘿卜雞湯
| 分類標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯脾調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜美容菜譜 |
| 菜品口味 香味 | 主要工藝 煲 |
| 所需時間 1小時以上 | 制作難度 高級 |
| 食材明細(xì) |
| 蘋果中等大小（2~3人份）2個 | 紅蘿卜中等大小2根 |
| 雞半只 | 陳皮1/3個 |
| 生姜3片 | 紅棗10顆 |
蘋果紅蘿卜雞湯的做法詳細(xì)步驟
1、蘋果去皮去核切成月牙狀；紅蘿卜去皮切滾刀塊；雞洗凈斬大塊放沸水中焯出泡沫撈起；陳皮用熱水泡軟去瓤；紅棗去核。
2、生姜、陳皮、紅棗與適量清水一起放進(jìn)砂煲內(nèi)煮開，再放蘋果、紅蘿卜、雞大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時，調(diào)入適量食鹽關(guān)火便可。蘋果、紅蘿卜、雞可撈起佐餐用。
蘋果紅蘿卜雞湯的做法小貼士
1、雞為溫補(bǔ)之物，容易上火燥熱的人可以改用豬骨，現(xiàn)在夏天更適合用老鴨或者水鴨。
2、紅棗去核能減低燥性，正所謂補(bǔ)而不燥才是根本。
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