帶魚(yú)海帶湯的做法詳細(xì)步驟

1. 帶魚(yú)去除內(nèi)臟和鰭，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段；
2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段；
3. 青椒、紅椒洗凈，切絲；
4. 鍋中加水燒開(kāi)，放入帶魚(yú)和海帶中火加蓋煮熟；
5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調(diào)味即可。

帶魚(yú)海帶湯的做法小貼士

制作要訣：
煮魚(yú)湯時(shí)，放入適量大蒜可以去除帶魚(yú)的腥味。
健康提示：
1. 帶魚(yú)有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開(kāi)胃之功效，所含有豐富鎂元素，對(duì)心血管有保護(hù)作用；
2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調(diào)順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進(jìn)膽固醇的排泄，達(dá)到降低血脂、血壓的效果。
食物相克：
帶魚(yú)：帶魚(yú)忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。