咖喱牛肉的簡介及特色

咖喱味香。肉質(zhì)軟爛營養(yǎng)豐富。

咖喱牛肉的做法詳細步驟

1. 將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用；
2. 將牛肉煮熟，切成滾刀塊；
3. 洋蔥切成大三角狀，胡蘿卜切成滾刀塊，用熱水煮一下；
4. 熗勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香味；
5. 烹料酒、鹽、味精、高湯，放入牛肉、胡蘿卜、蔥頭，移微火收汁，余二成時掛芡出勺。