炸胡蘿卜丸子的簡介及特色

色澤金紅，外焦里軟，咸鮮香爽，營養(yǎng)豐富。

教您炸胡蘿卜丸子怎么做，如何做炸胡蘿卜丸子才好吃

1.胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲用開水燙過，與去皮洗凈切成細(xì)絲的土豆，放盆內(nèi)，加雞蛋、面粉、淀粉、鹽、味精、少許胡椒粉調(diào)勻成餡。
2.勺內(nèi)加植物油燒熱，胡蘿卜餡做成直徑2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金紅色時撈出，蘸花椒鹽同食。

炸胡蘿卜丸子的做法小貼士

制作要訣：
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克；土豆切成細(xì)絲用水浸泡2小時后再與胡蘿卜拌勻成餡。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。