豬腸香菜湯的簡(jiǎn)介及特色

特點(diǎn)：腸爛湯鮮，味美可口。
功效：和胃潤(rùn)腸。

豬腸香菜湯的制作食材：

熟豬腸50，克，香菜50，克，蝦仁10，克，蔥花，姜未，蒜瓣，醬油，醋，香油，精鹽，味精適量。

教您豬腸香菜湯怎么做，如何做豬腸香菜湯才好吃

1.將熟豬腸用開水燙一下，洗去多余的油脂，切成0.5 厘米長(zhǎng)的段。

2.香菜洗凈，控干水分，切成2 厘米長(zhǎng)的段。

3.鍋內(nèi)放少許香油，油熱后加蔥、姜、蒜炒一下，再加醬油飽鍋，然后
放豬腸煽炒，炒勻后加水燒開，倒入香菜、蝦仁再煮一沸，加醋、昧精、精鹽調(diào)味，盛入盆內(nèi)上桌食用，每天中午一次。