粥譜原料：
泰國香米，薄牛肉片，雞蛋，香蔥，姜，醬油，鹽，味精，食粉。
1.牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味;
2.用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老);
3.將一枚生雞蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少許蔥末即可。
牛肉鮮嫩，口感潤滑，異?？煽?。
牛肉含肉毒堿：雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平底會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉。
