材料:糯米、油條、肉松、海苔、白糖
做法:
1.糯米洗凈后提前用涼水浸泡一夜,或者4個(gè)小時(shí),瀝干水分上鍋用中火蒸至糯米熟透為止;同時(shí)將油條切成小段,海苔剪碎備用;
2.取一塊干凈的毛巾,用涼水浸濕,擠干多余水分,在手心中間團(tuán)成一個(gè)圓卷,類似于小碗的形狀取一勺蒸熟的糯米放在中間,加入兩小勺白糖,幾塊油條;
3.再取一勺糯米蓋在上面,把毛巾收攏,輕輕用力團(tuán)起來(lái),用手稍稍造型,即可得到一個(gè)圓球狀;
4.做好一個(gè)后,毛巾需要再浸濕、扭干,才能操作下一個(gè),最后可以根據(jù)自己的喜好,在糯米團(tuán)上撒上適量的肉松、海苔、堅(jiān)果、芝麻等增加香味
聯(lián)系客服