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          香辣蟹的做法
          


          


          

          

          

          香辣蟹
          2012-01-12  /  人已看過(guò)

                                                         

                                                                        

                                                                           

                                                                        

                                                                        

                                                                                  

          • 做法：|炒|
          • 口味：|麻辣|

          • 難度：|初級(jí)|
          • 烹飪時(shí)間：|40分鐘|

                                                                                  

                                                                                  

          • 大青蟹
          • 1斤

                                                                                  

                                                                                  

          • 尖椒
          • 少許
          • 紅辣椒
          • 少許

          • 蔥
          • 適量
          • 辣椒
          • 少許

          • 姜
          • 適量
          • 鹽
          • 少許

          • 白糖
          • 少許
          • 料酒
          • 少許

          • 油
          • 少許
          • 生粉
          • 少許

          • 醬油
          • 少許

                                                                                  

                                                                        

                                                         

                                                         
          香辣蟹的做法詳細(xì)介紹：

                                                         
          　　1，把蟹刷洗干凈，加入白酒腌制一會(huì)兒。

           

          　　2，去掉鰓等不能食用的地方，把臟的地方洗凈，用刀把蟹切成四塊，把尖椒，紅辣椒，姜洗干凈后切成片待用。

           

          　　3，在鍋內(nèi)放入適量油，燒到約三成熱，放入花椒、辣椒以慢火爆香，放入蟹煸炒一會(huì)兒，再加入尖椒片繼續(xù)翻炒。

           

          　　4，加入適量鹽、糖、醬油翻炒兩三分鐘，勾芡出鍋即可。
          

          

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