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●●蠔油菌菇●●

今日美食——蠔油菌菇

今天分享一個(gè)很實(shí)用很快手的美食，蠔油菌菇，口感鮮味做法簡(jiǎn)單，不知道吃啥的時(shí)候不妨一試，一起看看吧。

蟹味菇：150g

香菇：250g

蔥、姜

配料

食用油、老抽、蠔油、鹽、淀粉

- Step 1 -

先切去蟹味菇的底部，把蟹味菇掰散，

▲把香菇的蒂單獨(dú)摘下備用，剩下的切成片，不要太薄；

- Step 2 -

▲下面來調(diào)一個(gè)醬汁，放入2勺水淀粉，半勺老抽，1小勺鹽，1勺蠔油，攪拌均勻；

- Step 3 -

▲燒一鍋開水，放入香菇，蟹味菇，大火煮，水再次煮開后撈出；

- Step 4 -

另起一鍋，放入2勺油，放入蔥段爆香，

出香味后放入瀝干水分的菌菇，大火翻炒，

▲翻炒均勻后放入剛才調(diào)好的醬汁，翻炒至菌菇上色

- Step 5 -

▲最后撒上適量蔥花，再翻炒幾下就可以出鍋啦；

- Step 6 -