作者：530_小壞蛋她媽
用料
排骨 400克
姜 適量
蒜 適量
青椒 5個
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
老抽 適量
紅糖 適量
油 適量
清水 適量
做法步驟
1、排骨放入高壓鍋先煮過，撈出用涼水浸泡
2、排骨切成適量的大小，有部分排骨是豬軟骨哦
3、姜切片，蒜拍碎，青椒斜切段
4、鍋里放油燒熱
5、放入生姜和大蒜
6、倒入排骨翻炒，放入料酒和鹽翻炒
7、鍋里放適量的生抽和老抽，上色
8、排骨上色后倒入清水，大火燒開，再轉小火燉
9、等到水不多了后，放適量的紅糖，大火收汁
10、生姜和香菇放入，翻炒到水干
11、放適量的味精，一道紅燒排骨就好了
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