【玉米排骨湯】
材料：排骨500g，玉米1根，干蟲草花10g，枸杞30粒，姜幾片（去皮），鹽適量。
做法：
1.干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。排骨洗凈過水焯一遍。玉米切小塊。
2.鍋里重新加足量水（用砂鍋最好），加入焯好的排骨，姜片，大火燒開后，加入瀝干的蟲草花。
3.轉(zhuǎn)中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續(xù)燉半個小時。（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。
【青菜豆腐湯】】
準備材料：
嫩豆腐一小塊、青豆米一把、肉餡200克、番茄一個、菠菜一小把、雞蛋一只
準備調(diào)料：
油少許、鹽適量，生抽少許、干淀粉一小匙、姜一小塊、胡椒粉適量
制作過程：
1、部分豆米略剁碎、姜切末、和肉餡混和在一起，加入一個雞蛋，加少許鹽、生抽、胡椒粉和干淀粉一起攪拌上勁，豆腐切成小塊，番茄切丁，菠菜擇洗干凈，用熱水略焯燙后撈起備用。
2、鍋內(nèi)添足量水，加入少許油、加入番茄丁、豆腐煮開。
3、水開后，轉(zhuǎn)小火，讓水微滾，加入剩余的豆米，再用手和勺子配合，將加了豆米碎的肉餡團成丸子、放入鍋中，丸子全部放入后，開大火，煮開后，即加入菠菜后立刻關(guān)火。
【白菜豆腐湯】
原料：泡菜半袋、豆腐半盒、蔥花、姜絲、蒜蓉適量
做法：
1.將泡菜切成斷。
2.鍋中倒入油放入蔥花和姜絲熗鍋。
3.倒入泡菜翻炒三分鐘左右，翻炒的過程中放入一勺生抽、一勺糖。
4.倒入清水。
5.做開后倒入沙鍋中。
6.將豆腐切成長方形的塊。
7.放入豆腐開鍋后燉十五分鐘。
8.出鍋前依據(jù)個人口味調(diào)入鹽，最后再放點蒜末就可以享用了。
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