關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，心腦血管病死亡占城鄉(xiāng)居民總死亡原因的首位，且目前我國(guó)心血管病患病率及死亡率仍處于上升階段，患病人群年齡更是日益年輕化。那心腦血管疾病該如何預(yù)防？
當(dāng)血管里面堆積太多垃圾，形成血栓和動(dòng)脈硬化，使血液流通受阻，導(dǎo)致心臟、腦部等供血不足，就會(huì)出現(xiàn)心腦血管疾病。因此，遠(yuǎn)離心腦血管疾病，平時(shí)可以多吃一些溶解血栓，軟化血管的食物，避免血栓形成和動(dòng)脈硬化。
1、姬松茸
姬松茸能有效清理人體血液中的垃圾，降低膽固醇和血液脂質(zhì)的含量，起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，防止動(dòng)脈硬化和血栓形成，預(yù)防腦中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化和心梗等。目前臨床上經(jīng)常拿姬松茸和蘆筍搭配發(fā)酵成姬松茸蘆筍飲品來(lái)食療預(yù)防和輔助治療心腦血管疾病。
2、大豆
大豆富含卵磷脂，可以乳化、分解油脂，將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。
3、番茄
番茄是天然的防血栓蔬菜，大量的黃色膠狀物質(zhì)可有效控制血小板的凝集，降低血小板的活性，避免動(dòng)脈血管硬化，起到防止血栓效果。
4、枸杞子
枸杞子富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質(zhì)，具有降低血管膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化、軟化血管的作用。
5、洋蔥
洋蔥含有前列腺素A，可擴(kuò)張人體的血管，降低血液黏度，減少血栓的出現(xiàn)。洋蔥還含有含硫氨基酸，能夠合成可溶性的纖維蛋白，更有利于降血脂、抗動(dòng)脈硬化。
6、茄子
茄子含有維生素P，可增強(qiáng)血管的彈性和收縮功能。人體補(bǔ)充維生素P之后,可根據(jù)外界的環(huán)境刺激調(diào)整血管的寬窄，保證血壓的平衡狀態(tài)，預(yù)防高血壓栓和動(dòng)脈硬化的問(wèn)題。
7、玉米
玉米富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸的作用尤為突出，它可降低體內(nèi)膽固醇，促進(jìn)血脂的分解代謝，避免脂肪停留在血管中，而出現(xiàn)血管硬化和血栓的問(wèn)題。
8、蘆筍
蘆筍含有蘆丁、榭皮黃酮、天門冬酰胺等物質(zhì)，有降血壓、增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性、降血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠狀動(dòng)脈血流量等作用。
上面介紹的就是具有防止動(dòng)脈硬化和血栓形成的食物，不過(guò)單獨(dú)食用以及日常的煮、熬等方式起不了太多的作用，最好是能幾種食物科學(xué)配比食用效果才好。這里推薦《金匱藥方》里常用的一個(gè)方子姬松茸蘆筍復(fù)合飲品，延用至今已不斷完善，目前常用于養(yǎng)血管，防止血管老化、堵塞，預(yù)防心腦血管疾病。
方子姬松茸蘆筍復(fù)合飲品是提取姬松茸、枸杞、大豆、蘆筍中的有效物質(zhì)，在厭氧條件下跟益生菌發(fā)酵成的食物酵液，經(jīng)過(guò)益生菌的發(fā)酵酶解作用，提高了食物藥材中有效物質(zhì)的含量和活性，更易被人體吸收，比傳統(tǒng)泡、煮、熬等工藝效果更明顯。
血管好才長(zhǎng)壽，所以平時(shí)要注意血管的養(yǎng)護(hù)，控制油膩辛辣食物的攝入量，堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每天喝足夠的水，作息規(guī)律，良好的生活習(xí)慣是養(yǎng)血管的關(guān)鍵一步。
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