食材明細(xì)
鮮面條適量
涼白開適量
鹽適量
黃瓜適量
綠豆芽適量
咸香椿適量
芝麻醬適量
1、燒一鍋水，燒開后焯燙一下豆芽撈出，放入鮮面條煮熟。
2、煮熟的面過涼，瀝干水分放入碗中。
3、涼白開里加鹽攪勻成為鹽水，或者在開水中加鹽攪勻，放涼后用。
4、把三大勺鹽水澆到面上，放上黃瓜絲和豆芽，澆上芝麻醬，再撒一些咸香椿末即可。
麻汁涼面的做法小貼士1、我家鄉(xiāng)的做法是要加韭菜末和蝦皮的，加在鹽水里。
2、圖中看不到鹽水，其實(shí)加了不少的，我們的涼面是湯面類的。
3、喜歡吃冷的，可以把鹽水冷藏一下。
4、喜歡吃醋和蒜的，根據(jù)口味加一點(diǎn)也可。
