綠釉瓷是根據(jù)燒造溫度和釉面呈色的不同，最后三種為瓜皮綠釉瓷、秋葵綠釉瓷和松石綠釉瓷，這三種色釉瓷都是明清景德鎮(zhèn)御窯廠創(chuàng)燒的品種，均是以氧化銅為主要呈色劑的低溫綠釉瓷，但因其色澤差異而有別。曰“瓜皮綠”，是因其色澤嫩綠，宛如西瓜皮之色；曰“秋葵綠”，是因其釉色綠中閃黃，猶如秋葵花之色；曰“松石綠”，是因其色澤極似天然綠松石。
其中，瓜皮綠釉瓷因采用澆釉法將釉料施于素胎或白瓷之上，故又稱(chēng)“澆綠釉瓷”。它始燒于明代宣德時(shí)期的景德鎮(zhèn)御窯廠，成化、嘉靖諸朝都有生產(chǎn)，且以嘉靖制品最多，質(zhì)量最佳。嘉靖瓜皮綠釉瓷器型主要有盤(pán)、碗、渣斗等，胎體輕薄,瓷質(zhì)細(xì)密，多素胎施釉,釉色綠中閃黑。裝飾方法有通體施瓜皮綠釉者、內(nèi)白釉外瓜皮綠釉者、瓜皮綠釉描金者。足內(nèi)施白釉,釉下多有“大明嘉靖年制”或“富貴佳器”青花楷書(shū)款。明代瓜皮綠釉瓷因其色澤青翠亮麗、勻凈素雅的格調(diào)，受到后人推崇，清代多有仿制，督陶官唐英在《陶成紀(jì)事碑記》中就有“仿澆綠器皿，有素地、錐花二種” 的描述。清代康熙、雍正、乾隆時(shí)的瓜皮綠釉瓷釉面瑩潤(rùn)光亮，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，少有開(kāi)片現(xiàn)象。釉色有深、淺之分，深者濃綠，宛如嫩玉瓜之色；淺者黃綠，頗似嫩黃瓜之色。裝飾技法有光素和暗花兩種，多署本朝六字官窯年款。現(xiàn)今景德鎮(zhèn)仍有生產(chǎn)瓜皮綠釉瓷。
瓜皮綠釉暗劃云鳳紋尊，明嘉靖，高11.2厘米，口徑14.1厘米，足徑8厘米。尊廣口外撇，闊頸，腹部上豐下斂，高圈足外撇。內(nèi)外滿(mǎn)施瓜皮綠釉，釉下暗劃紋飾。頸部和腹部各劃兩飛鳳，間以朵云紋，腹下部劃變形蓮瓣紋，足墻外劃卷草紋。圈足內(nèi)施白釉。外底署青花楷體“大明嘉靖年制” 雙行六字款，外圍青花雙線(xiàn)圈。
秋葵綠釉瓷創(chuàng)燒和盛行均在雍正朝。器型多是盤(pán)、碗之類(lèi)的精巧小件,晶瑩剔透,玲瓏雋秀，在秋葵綠釉的裝飾下，格外賞心悅目。釉面勻凈潔雅，釉色青翠欲滴，綠中閃黃，清末寂園叟曾給予“嬌黃欲奪秋葵艷，嫩綠還傾碧玉醪”的贊譽(yù)。秋葵綠釉素面無(wú)紋，多有暗花裝飾，多署本朝官窯年款。
松石綠釉瓷始見(jiàn)于雍正朝，盛行于乾隆朝。器型主要有折腰碗、穿帶瓶、錐把瓶、膽瓶、鏤空花籃、冠架、燈籠尊等。裝飾方法多樣，有通體施松石綠釉者、內(nèi)白釉外松石綠者、松石綠釉白花描金者、松石綠釉粉彩者、內(nèi)松石綠釉外蔥綠釉者、內(nèi)松石綠釉外霽藍(lán)釉者等，多署本朝官窯年款。
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